Aktualisiert am: 6/3/2025
Beliebte Herbst-Cocktailrezepte
Saisonale Cocktails erwachen im Herbst zum Leben, indem sie knackige Äpfel, wärmende Gewürze, reichhaltige Spirituosen und einen Hauch von Nostalgie für gemütliche Zusammenkünfte einfließen lassen. Ob Sie Freunde bewirten oder einen Abend am Feuer genießen, ein herbstinspiriertes Getränk kann die besten Aromen der Saison in Ihr Glas bringen.
Apfel-Cidre-Mimosa
Brunch fühlt sich sofort herbstlich an mit einer Apfel-Cidre-Mimosa, die sauren Cidre und Sekt vereint. Ein Zimt-Zucker-Rand fügt eine zusätzliche festliche Note hinzu.
- 90 ml gekühlter Apfelcidre
- 90 ml trockener Sekt
- Optional: Zimt-Zucker für den Rand
- Befeuchten Sie den Rand eines Kelchs und tauchen Sie ihn, wenn gewünscht, in Zimt-Zucker.
- Gießen Sie 90 ml Apfelcidre in den Kelch.
- Mit 90 ml Sekt auffüllen. Sofort servieren.
Kürbis-Gewürz-Martini
Kürbispüree und wärmende Gewürze verleihen diesem cremigen Martini ein wahrhaft tröstliches Profil. Es ist ein Dessert-Cocktail, der Sie von Halloween bis durch den Winter begleitet.
- 45 ml Wodka
- 30 ml Kaffeelikör
- 30 ml Halb-und-Halb oder Sahne
- 15 ml Kürbispüree (ungesüßt)
- 5 ml Ahornsirup
- Prise gemahlener Zimt und Muskatnuss
- Geben Sie alle Zutaten mit Eis in einen Shaker.
- Kräftig 15 Sekunden schütteln, bis alles gut vermischt und schaumig ist.
- In ein gekühltes Martini-Glas abseihen. Mit einer Prise Zimt garnieren.
Hot Buttered Rum
Hot Buttered Rum liefert Nostalgie und Wärme, gemacht mit dunklem Rum, gewürzter Buttermischung und heißem Wasser. Ein klassischer Komfortdrink für kühle Nächte.
- 45 ml dunkler Rum
- 10 ml gewürzte Butter (weiche Butter gemischt mit braunem Zucker, Zimt, Muskatnuss, Nelke)
- 120 ml heißes Wasser
- Geben Sie die gewürzte Buttermischung in einen hitzebeständigen Becher.
- Fügen Sie dunklen Rum und heißes Wasser hinzu.
- Rühren Sie, bis die Butter vollständig schmilzt und sich verbindet.
Cranberry-Bourbon-Cocktail
Lebhafte Cranberries und Bourbon passen wunderbar zusammen, mit einem Hauch Zitrus und einfachem Sirup. Dieser Cocktail ist optisch beeindruckend und gut ausbalanciert.
- 60 ml Bourbon
- 45 ml Cranberrysaft
- 15 ml einfacher Sirup
- 15 ml frischer Zitronensaft
- Optional: frische Cranberries und Orangenschale zum Garnieren
- Geben Sie Bourbon, Cranberrysaft, einfachen Sirup und Zitronensaft mit Eis in einen Shaker.
- Gut schütteln und in ein Tumblerglas mit frischem Eis abseihen.
- Mit Cranberries und einer Orangenzeste garnieren, wenn gewünscht.
Tipps zum Zubereiten von Herbst-Cocktails zu Hause
- Verwenden Sie frisch gepressten Apfelcidre oder frischen Cranberrysaft für einen ausgeprägten Geschmack.
- Gewürzmischungen (Zimt, Muskatnuss, Nelke) sorgen für Wärme in Spirituosen- und cremigen Getränken.
- Balancieren Sie Süße mit Säure – Zitronen- und Orangensaft funktionieren in fast jedem Herbstrezept.
- Garnieren Sie mit saisonalen Akzenten wie Apfelscheiben, Zitrusschalen oder einem Zimtstängel.
Experimentieren Sie mit eigenen Variationen – tauschen Sie Ahornsirup gegen einfachen Sirup aus, probieren Sie rauchigen Mezcal anstelle von Bourbon oder aromatisieren Sie Rum mit Gewürzen für zusätzliche Tiefe.