Himbeer Mojito Royale: Rezept, Herkunft und Festtipps

Himbeer Mojito Royale im Flötenglas mit Minze und Himbeeren

Leuchtende Himbeeren, frische Minze und prickelnder Genuss – der Himbeer Mojito Royale vereint den spritzigen Spaß eines klassischen Mojitos mit den festlichen Bläschen von Champagner. Die Beliebtheit dieses Cocktails ist bei Hochzeiten, festlichen Brunches und romantischen Zusammenkünften dank seiner lebhaften Farbe, fruchtigen Noten und dem unverwechselbaren Festtagsgefühl stark gestiegen.

Was macht einen Himbeer Mojito Royale so besonders?

Ein klassischer Mojito mixt weißen Rum, frische Limette, Minze, Zucker und Sodawasser. Die Royale-Version ersetzt das Sodawasser durch Sekt oder Champagner, was Eleganz und prickelnde Textur hinzufügt. Mit zerdrückten Himbeeren wird ein üppiger Beerengeschmack und der charakteristische rubinrote Farbton des Cocktails eingeführt.

Wie Champagner oder Sekt das Getränk verwandeln

Der zentrale Unterschied bei einem Himbeer-Mojito Royale ist die Basis: lebhafter Champagner oder ein hochwertiger trockener Sekt ersetzt das Sodawasser. Dieser Wechsel erzeugt feinere Bläschen und mehr Komplexität. Champagner bringt knackige Säure und briocheartige Noten; Cava und Prosecco bieten dezente Frucht- oder Nussnuancen. Verwenden Sie „Brut“-Stile (trocken), um die süßen, säuerlichen Beeren und den Zucker auszubalancieren.

Champagner: Hohe Säure, nussige Tiefe, luxuriöses Gefühl.
Prosecco: Fruchtiger, leichtere Bläschen, sanfter Gaumen.
Cava: Preiswert, frische Zitrusnoten, beständiger Mousse.

Champagner macht den Mojito zu einem echten Hingucker – perfekt zum Anstoßen bei besonderen Gelegenheiten oder wann immer Sie beeindrucken wollen.

Klassisches Himbeer Mojito Royale Rezept (ml Maße)

Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische Himbeeren, hochwertigen weißen Rum und sehr kalten Sekt. Bauen Sie das Getränk im Glas auf für Stil und einfachen Service:

45 ml weißer Rum
30 ml frischer Limettensaft
15 ml Zuckersirup oder 2 Teelöffel (10 ml) Zucker
6–8 frische Himbeeren
8 Minzblätter plus ein Zweig zum Garnieren
60–90 ml gekühlter Champagner oder trockener Sekt
Zerstoßenes Eis

Zerdrücken Sie vorsichtig Himbeeren, Zucker (oder Sirup) und Limettensaft in einem hohen Glas.
Klopfen Sie die Minzblätter in Ihrer Handfläche, um die Öle freizusetzen, und geben Sie sie dann ins Glas.
Gießen Sie 45 ml weißen Rum dazu und wirbeln Sie kurz umher.
Füllen Sie das Glas mit zerstoßenem Eis, lassen Sie oben etwas Platz.
Gießen Sie 60–90 ml Champagner oder Sekt auf. Vorsichtig umrühren.
Mit Minzzweig und einer frischen Himbeere garnieren.

raspberry mojito royale with mint and berry on the rim

Geschichte und Herkunft des Mojito Royale

Der Mojito geht zurück auf das vorrevolutionäre Kuba und wurde von Havannas Barkeepern wegen seines tropischen Geschmacks und kühlenden Effekts geschätzt. Die „Royale“-Variante – mit Champagner oder Sekt – entstand Jahrzehnte später, besonders als die europäische und amerikanische Cocktail-Szene luxuriöse Varianten alter Favoriten annahm.

Der Himbeer Mojito Royale tauchte vermutlich in Bars in London und Paris auf, die prickelnde Cocktails mit frischen Fruchtzerdrückungen aufhellen wollten. Himbeeren sorgen für kräftige Farbe und Säure gegen den Rum und die Zitrusnoten, während Champagner das Getränk zu einem anstoßwürdigen Highlight macht.

Serviertipps für besondere Anlässe

Bereiten Sie Beeren, Minze und Limette für Partys im Voraus vor – einfach mit Rum, Eis und Sekt auffüllen.
Servieren Sie in Flöten bei formellen Anlässen oder in Highball-Gläsern für entspannte Treffen.
Achten Sie darauf, dass der Sekt extra kalt ist für maximale Spritzigkeit und Frische.
Probieren Sie gefrorene Himbeeren statt Eiswürfel, um zu kühlen ohne zu verwässern.
Eine frische Minzkrone und eine aufgespießte Himbeere sorgen bei Hochzeiten und Feiertagen für optischen Pep.

raspberry mojito royale toast at celebration table

Geschmackskombinationen und Varianten

Fügen Sie einen Schuss (1 ml) Chambord für intensiveren Himbeergeschmack und Farbe hinzu.
Ersetzen Sie Himbeeren durch Brombeeren oder Erdbeeren für eine saisonale Variation.
Verwenden Sie goldenen Rum für ein reichhaltigeres, vanilleunterstütztes Profil.

Ein Himbeer Mojito Royale ist mehr als ein hübscher Drink – sein lebendiges Zusammenspiel von Früchten, Kräutern, Zitrus und feinen Bläschen verbindet alte Welt Eleganz mit moderner Feierlichkeit. Ob bei Hochzeiten, Gartenbrunches oder einfach zum Genießen sommerlicher Abende, dieser Cocktail sticht überall hervor, wo er prickelt.