Quelle est la meilleure façon de servir le champagne dans une flûte ?

Servir champagne correctement dans une flûte met en valeur la délicate effervescence et le bouquet aromatique du vin. Le choix du verre, la méthode de service et la température de service jouent tous un rôle pour mettre en avant les meilleures qualités du vin mousseux.

Choisir la bonne flûte à champagne

Une flûte haute en forme de tulipe est idéale pour servir le champagne. Le bol étroit concentre les arômes et prolonge la durée de vie des bulles, tandis que la longue tige éloigne les mains chaudes du liquide.

Étapes essentielles pour un service parfait du champagne

Refroidissez le champagne entre 6 et 8 °C avant de servir pour une saveur fraîche et des bulles vives.
Tenez la flûte par la tige, jamais par le bol, pour garder le champagne frais.
Inclinez légèrement le verre à un angle de 45 degrés.
Versez doucement le champagne sur la paroi intérieure du verre. Ce flux doux aide à préserver la carbonatation, créant une fine perle et une effervescence durable.
Remplissez la flûte aux deux tiers environ (généralement 90 à 120 ml), en laissant de la place pour que les bulles montent et que les arômes se concentrent.

Conseils clés pour servir le champagne au mieux

Nettoyez soigneusement la flûte et séchez-la avec un chiffon non pelucheux pour éviter d’altérer la mousse.
Ne jamais congeler les verres ; la condensation réduit la durée de vie des bulles et peut diluer la saveur.
Évitez de trop remplir — l’espace supplémentaire laisse les bulles se développer et facilite les mouvements pour le nez.

Une attention aux détails lors du service du champagne élève toute occasion, garantissant que la présentation et le goût soient à la hauteur de la célébration.