Préparer un Whiskey Sour avec du jus de citron et de citron vert
Comment le préparer :
- Ingrédients :
- 50 ml de bourbon
- 25 ml de jus de citron frais
- 15 ml de jus de citron vert frais
- 20 ml de sirop simple
- Optionnel : une goutte d'amer pour plus de profondeur
- Glaçons
- Dans un shaker, mélangez le bourbon, le jus de citron, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Remplissez le shaker de glaçons et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes.
- Filtrez le mélange dans un verre old-fashioned rempli de glaçons.
- Optionnellement, ajoutez une goutte d'amer pour rehausser la saveur.
- Garnissez d'une tranche de citron ou d'un zeste de citron vert pour une touche d’agrumes.
Conseils et variations :
- Parfaire l’équilibre :
- Ajustez le ratio citron/citron vert selon votre palais ; un peu plus de citron vert pour un zeste plus prononcé ou plus de citron pour une acidité classique.
- Expérimentez avec les édulcorants :
- Remplacez le sirop simple par du sirop de miel pour une saveur plus riche, ou essayez le nectar d’agave pour une douceur plus douce et subtile.
- Sublimez avec des garnitures :
- Ajoutez une cerise marasquin pour une touche de couleur et une pointe de douceur, ou garnissez d’une fine tranche de gingembre pour une touche aromatique.
Dernière gorgée
En incorporant à la fois le jus de citron et de citron vert dans votre Whiskey Sour, vous découvrirez un nouvel univers de saveurs à la fois équilibrées et rafraîchissantes. Cette simple mais efficace modification élève non seulement la recette traditionnelle, mais vous invite également à expérimenter davantage avec les saveurs et les ingrédients. Santé pour trouver votre équilibre parfait en acidulé !