Mis à jour le: 6/3/2025
Aspects juridiques du partage de recettes en ligne
Les recettes forment la base des cuisines domestiques et professionnelles, mais les frontières autour de la propriété et du partage peuvent être étonnamment complexes. Comprendre les aspects juridiques de la copie et de la distribution des recettes en ligne peut aider les blogueurs culinaires, les barmans et les restaurateurs à protéger leur travail tout en respectant les droits des autres.
Les recettes sont-elles protégées par le droit d'auteur ?
La question juridique centrale est de savoir si une recette peut bénéficier de la protection du droit d'auteur. Dans la plupart des pays, y compris les États-Unis et l'UE, un droit d'auteur protège les œuvres originales de création qui contiennent un certain degré de créativité. Cependant, les éléments fonctionnels d'une recette—comme la liste des ingrédients et les instructions de base—sont généralement considérés comme des faits, des procédures ou des méthodes, qui ne sont pas protégés par le droit d'auteur.
- Les seules listes d'ingrédients ne sont pas protégeables par le droit d'auteur.
- Les instructions ou méthodes de base (par exemple, « secouez 60 ml vodka avec des glaçons et filtrez ») sont considérées comme des processus.
- Le commentaire original, la description ou la narration ajoutés à une recette—comme une introduction colorée, des conseils uniques ou des photographies—peuvent être protégés par le droit d'auteur en tant qu'expression littéraire ou artistique.
La copie des recettes de restaurant ou de barman est-elle illégale ?
Il n'est pas illégal de copier les seules méthodes ou listes d'ingrédients d'un plat ou cocktail signature d'un restaurant, car ils sont considérés comme des faits ou des formules. Ce qui ne peut pas être copié légalement sans permission est l'expression créative entourant une recette, telle que :
- Le texte exact des instructions étape par étape s'il est écrit de manière unique
- La mise en scène photographique et les images originales
- Les histoires personnelles, anecdotes ou notes éditoriales
Bien qu'il soit généralement accepté de recréer et partager des recettes basées sur vos propres expériences, même celles inspirées des cuisines professionnelles, copier de larges portions de texte, descriptions créatives ou images provenant des sites d'autres personnes est susceptible de violer leur droit d'auteur. Écrivez toujours avec votre propre voix et capturez vos propres photos autant que possible.
Bonnes pratiques pour partager des recettes et protéger votre contenu
- Rédigez toujours les instructions et notes avec vos propres mots, même si vous vous inspirez de recettes classiques ou de manuels de bar.
- Ajoutez votre perspective unique : décrivez les profils de goût, les substitutions d'ingrédients ou des histoires personnelles.
- Utilisez vos propres photographies et mises en scène pour les cocktails ou plats afin d'éviter les revendications sur les images.
- Si vous adaptez la recette d'une autre personne (même pour un cocktail classique), créditez-la et créez un lien vers la source si possible, montrant ainsi du respect pour leur contribution créative.
- Envisagez un avis de droit d'auteur ou une licence Creative Commons pour votre travail afin d'indiquer vos attentes.
- Pour un travail réalisé dans le cadre d'une entreprise (comme un menu de bar), clarifiez dans les contrats qui possède la propriété intellectuelle.
Considérations sur les marques, secrets commerciaux et plagiat
Certaines protections juridiques vont au-delà du droit d'auteur. Les lois sur les marques peuvent protéger le nom d'une boisson ou d'un plat qui est associé de façon unique à une entreprise particulière (si enregistré). Les lois sur les secrets commerciaux peuvent théoriquement s'appliquer aux recettes propriétaires dans un environnement commercial, mais elles exigent des mesures strictes pour garder les recettes confidentielles. Sur Internet, une fois qu'une recette est publiée ouvertement, elle perd son statut de secret commercial.
- Évitez d'utiliser directement des noms de boissons déposés pour des produits sans lien.
- Respectez les formules confidentielles partagées dans le cadre d'un emploi ou sous accords de non-divulgation.
- Même si ce n'est pas strictement illégal, copier mot à mot des recettes sans attribution est du plagiat et nuira à votre réputation et visibilité sur les moteurs de recherche.
Résumé : Partager des recettes de manière responsable
- Copier les ingrédients et les étapes de base n'est pas illégal, mais l'expression créative (photographies, histoires, instructions uniques) est protégée.
- Adoptez les meilleures pratiques : utilisez votre voix originale, créditez les inspirations et créez vos propres images.
- Restez informé sur le droit d'auteur, les marques et les considérations de secret commercial lorsque vous développez ou partagez du contenu en ligne.