Mis à jour le: 6/8/2025
Recréer la Starbucks Blackberry Mojito Tea Lemonade à la maison
La blackberry mojito tea lemonade de Starbucks est une favorite estivale — herbacée, citronnée et pleine de saveur de baies. Si vous avez envie de cette fraîcheur sucrée-acidulée emblématique sans attendre au drive, vous pouvez tout à fait préparer cette boisson vibrante chez vous. Avec les bons ingrédients et quelques astuces de barista, votre version maison peut rivaliser avec l’originale, et même permettre des variations créatives adaptées à votre goût.
Ingrédients et Saveurs Essentiels
Au cœur de la recette Starbucks blackberry mojito de thé vert citronnade se trouvent quatre piliers : thé vert, citronnade, mûre et menthe. Recréer cet équilibre entre acidité, douceur et fraîcheur herbacée dépend de la qualité et des proportions. Voici ce dont vous aurez besoin pour une base au goût authentique :
- Thé vert de haute qualité (sencha ou Teavana Jade Citrus Mint de Starbucks fonctionnent le mieux)
- Citronnade fraîche ou en bouteille (cherchez-en une avec du vrai jus de citron)
- Sirop de mûre (du commerce, type Torani ou maison), ou mûres fraîches avec du sirop simple
- Feuilles de menthe fraîche
- Beaucoup de glace
Comment faire la Blackberry Mojito Tea Lemonade : Étape par Étape
- Infusez une tasse forte de thé vert. Faites infuser un sachet de thé ou 1 cuillère à café de feuilles en vrac dans 240 ml d’eau à peine bouillante pendant 3 minutes. Refroidissez rapidement avec de la glace ou au réfrigérateur.
- Écrasez la menthe et les mûres. Dans un shaker ou un verre solide, pressez doucement 4 à 6 feuilles de menthe fraîche et 4 à 5 mûres (ou 30 ml de sirop de mûre) avec un pilon ou le dos d’une cuillère. Cela libère les huiles de menthe et le jus des baies pour une saveur vive.
- Ajoutez un sucrant. Si vous utilisez des baies fraîches au lieu du sirop, versez 15 à 30 ml de sirop simple ou de miel selon votre goût.
- Versez 125 ml de citronnade et 125 ml de thé vert refroidi.
- Agitez vigoureusement avec de la glace, ou remuez bien pour mélanger et refroidir.
- Filtrez dans un grand verre rempli de glace fraîche. Garnissez d’un brin de menthe et d’une brochette de mûres pour l’effet Starbucks complet.
L’équilibre est crucial — la citronnade acidulée rencontre le thé vert subtilement végétal, tandis que la menthe et les baies maintiennent la vivacité. Ajustez la douceur et l’intensité selon votre préférence.
Conseils pour Personnaliser et Substituer
Ce qui rend cette boisson Starbucks irrésistible est le jeu de saveurs — ce qui la rend amusante à personnaliser. Pour un goût plus lumineux ou moins sucré, utilisez une citronnade légèrement sucrée ou même du jus de citron frais avec un trait d’agave. Si vous aimez les notes herbacées, essayez d’écraser un peu de basilic en plus de la menthe. Pour une touche extra caféinée, remplacez le thé vert par du matcha (fouetté avec de l’eau et filtré pour une mousse légère).
- Utilisez du thé blanc ou du thé d’hibiscus pour un profil plus doux ou floral.
- Ajoutez un trait d’eau pétillante pour une variante pétillante inspirée du mojito.
- Réalisez une version à faible teneur en sucre en utilisant du sirop de fruit du moine ou de la stévia à la place du sirop simple.
- Pour une variante brunch alcoolisée, ajoutez 30 ml de rhum blanc — comme un vrai mojito, mais plus léger et fruité.
Les végétariens et végétaliens doivent vérifier leur citronnade ou sirop simple ; la plupart des versions du commerce sont à base de plantes, mais il est sage de confirmer si vous préparez tout maison.
Préparer Votre Propre Sirop de Mûre
Le sirop de mûre maison offre un parfum et une saveur inégalés par les alternatives en rayon. Faites mijoter 1 tasse de mûres fraîches, 1 tasse de sucre et 1 tasse d’eau pendant environ 10 minutes, en écrasant les baies avec une cuillère. Filtrez, laissez refroidir et conservez dans un pot. Une cuillerée mélangée au thé ou à la citronnade apporte la base de nombreuses boissons dominées par les baies.
Dernières Gorgées : L’Art des Rafraîchissements Maison d’Été
Ce qui distingue la Starbucks blackberry mojito tea lemonade, c’est sa fraîcheur en couches : la luminosité du citron, le coup de fouet doux du thé vert, les explosions de mûre, et la menthe fraîche du jardin. Avec ce plan, vous pouvez capturer ces mêmes saveurs à la maison et jouer avec la recette jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement adaptée à vos goûts — audacieusement acidulée, douce et aromatique, ou pétillante et sucrée. Le vrai secret est de commencer avec des ingrédients de qualité et d’ajuster sans crainte, jusqu’à ce que chaque verre porte le souvenir du café avec une touche de votre signature. Santé à l’été, et au plaisir de maîtriser votre boisson préférée, une feuille de menthe écrasée à la fois.