Mis à jour le: 6/3/2025
Qu'est-ce qu'un cocktail mixé ?
Les cocktails mixés se distinguent des autres styles de boissons en utilisant un mixeur pour combiner les ingrédients avec de la glace, les transformant en une boisson à la consistance lisse et glacée. Cette technique donne à chaque gorgée une texture froide, presque veloutée, différente de la fraîcheur d’un cocktail secoué ou remué.
Comment sont préparés les cocktails mixés
Les cocktails mixés reposent sur une mécanique simple : la glace et les liquides sont mixés ensemble à grande vitesse, ce qui écrase la glace et crée un mélange uniforme et granuleux. Cette méthode est essentielle pour les boissons glacées classiques, mais elle ouvre aussi la porte à des combinaisons créatives et à des saveurs inspirées par les saisons.
Ingrédients courants des cocktails mixés
- Glace pilée ou en cubes (généralement 120 à 180 ml par boisson, en volume)
- Alcool de base (rhum, tequila, vodka ou liqueurs)
- Fruits frais ou purées (mangue, fraise, ananas)
- Jus ou mélangeurs (jus de citron vert, crème de coco, sirop simple)
Exemples populaires de cocktails mixés
- Margarita glacée: tequila, jus de citron vert, liqueur d’orange, glace
- Piña Colada : rhum, crème de coco, jus d’ananas, glace
- Daiquiri glacé: rhum, fruit (comme la fraise), jus de citron vert, glace
Texture et style de service
Le trait distinctif du cocktail mixé est son corps épais et glacé — plus proche d’un smoothie alcoolisé ou d’un granité que d’une boisson liquide. Ces cocktails sont généralement servis dans de grands verres solides comme des verres margarita ou hurricane pour mettre en valeur le volume et la couleur, souvent garnis de fruits frais ou d’une tranche d’agrumes.
Pourquoi choisir un cocktail mixé ?
- Rafraîchissant et froid — idéal pour les journées chaudes ou les fêtes
- Personnalisable à l'infini avec des fruits, des sirops et même des herbes
- Visuellement frappant, avec des couleurs vibrantes et des textures en couches