par: Équipe MyCocktailRecipes
Mis à jour le: 7/7/2025

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Déchaînez la saveur : La recette ultime du Apple Cider Old Fashioned

Il y a quelque chose de vraiment magique à siroter un cocktail bien préparé, surtout lorsqu'il combine l'élégance intemporelle d'un Old Fashioned avec le goût frais et croquant du cidre de pomme. Si vous avez déjà vécu ce moment où la première gorgée d'une boisson vous transporte à une soirée d’automne douillette, alors vous savez de quel enchantement je parle. Pour moi, c'est arrivé lors d'une nuit fraîche dans le chalet d'un ami, où la chaleur d'un feu crépitant était parfaitement complétée par ce mélange délicieux. L'alliance de la pomme épicée et du whisky doux était si mémorable que j'ai su que je devais la recréer et la partager avec vous tous.

Informations rapides

• Difficulté : Facile
• Temps de préparation : 5 minutes
• Portions : 1
• Teneur en alcool : Environ 25 % d’alcool par volume
• Calories : Environ 150 par portion

La recette parfaite du Apple Cider Old Fashioned

Créer ce mélange délicieux est plus simple que vous ne le pensez. Voici comment apporter le goût de l’automne dans votre verre :

Ingrédients :

• 60 ml de bourbon ou whisky de seigle
• 30 ml de cidre de pomme frais
• 1 morceau de sucre
• 2 traits de Angostura bitters
• Zeste d’orange pour la garniture
• Bâton de cannelle pour la garniture (optionnel)

Instructions :

1. Dans un verre à mélange, écrasez le morceau de sucre avec les bitters jusqu’à dissolution.
2. Ajoutez le whisky et le cidre de pomme, puis remplissez le verre de glace.
3. Remuez doucement jusqu’à ce que ce soit bien frais.
4. Filtrez dans un verre vieux garçon sur un gros glaçon.
5. Exprimez l’huile d’un zeste d’orange sur le verre, puis décorez avec le zeste et un bâton de cannelle.

Ce cocktail est parfait pour les soirées cocooning ou comme vedette lors de votre prochaine réunion. La combinaison de whisky et de cidre de pomme apporte une touche unique au classique Old Fashioned, ce qui en fait un incontournable pour les amateurs de cocktails.

Beignets au cidre de pomme : un compagnon sucré

Pendant que vous savourez votre cocktail, pourquoi ne pas l’accompagner d’un délicieux beignet au cidre de pomme ? Ces gourmandises sont l’accompagnement parfait, ajoutant une note sucrée et épicée à votre expérience de dégustation.

Recette de beignets au cidre de pomme cuits au four :

Ingrédients :

• 250 ml de cidre de pomme
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 c. à café de levure chimique
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
• 1 c. à café de cannelle
• 1/4 c. à café de muscade
• 1/4 c. à café de sel
• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1/2 tasse de sucre
• 2 gros œufs
• 1 c. à café d'extrait de vanille

Instructions :

1. Préchauffez le four à 175°C et graissez un moule à beignets.
2. Dans une casserole, réduisez le cidre de pomme à environ 60 ml à feu moyen.
3. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle, la muscade et le sel.
4. Dans un autre bol, crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture légère. Incorporez les œufs, la vanille et le cidre réduit.
5. Incorporez graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à homogénéité.
6. Remplissez le moule à beignets et faites cuire pendant 10 à 12 minutes.

Variantes de cidre de pomme chaud et épicé

Pour ceux qui aiment leurs boissons chaudes, une version chaude du cidre de pomme est une alternative réconfortante. Ajoutez quelques épices et laissez l’arôme envahir votre espace.

Recette de cidre de pomme épicé :

Ingrédients :

• 1 litre de cidre de pomme
• 2 bâtons de cannelle
• 4 clous de girofle
• 2 étoiles de badiane
• 1 orange (en tranches)
• 60 ml de bourbon (optionnel)

Instructions :

1. Rassemblez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
2. Filtrez et servez chaud, en ajoutant du bourbon si désiré.

Explorez davantage avec le vinaigre de cidre de pomme

Pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine, le vinaigre de cidre de pomme peut ajouter une touche acidulée à vos créations culinaires. Essayez-le dans des vinaigrettes, des marinades ou même comme ingrédient secret dans votre prochaine aventure pâtissière.

Astuce rapide :

• Vinaigrette : Mélangez 30 ml de vinaigre de cidre de pomme, 60 ml d’huile d’olive, 1 c. à café de moutarde de Dijon, et une pincée de sel et de poivre pour une vinaigrette relevée.

Partagez vos aventures avec le cidre de pomme !

Maintenant que vous avez les secrets pour préparer le cocktail ultime au cidre de pomme et ses gourmandises, il est temps de faire preuve de créativité dans votre cuisine. Partagez vos impressions et expériences dans les commentaires ci-dessous, et n’oubliez pas de faire connaître cette recette à vos amis et votre famille sur les réseaux sociaux ! À la santé des délicieuses aventures !