Mis à jour le: 6/11/2025
Dévoiler les secrets de la recette du Boston Sour
Avez-vous déjà savouré un cocktail qui vous a donné l'impression d'avoir découvert un trésor caché ? C'est exactement ce que j'ai ressenti la première fois que j'ai goûté le Boston Sour. Imaginez cela : une soirée cosy chez un ami, des rires qui résonnent dans l'air, puis, on me tend un verre. Ce fut le coup de foudre dès la première gorgée ! Le mélange doux de whisky avec une touche d'agrumes et un dessus mousseux était tout simplement irrésistible. C'est l'un de ces cocktails qui vous font vous demander, "Pourquoi ne l'ai-je pas essayé avant ?" Alors, plongeons dans l'univers de cette délicieuse concoction et apprenons à la préparer vous-même.
Faits rapides
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 5 minutes
- Portions : 1
- Teneur en alcool : Environ 25 % ABV
- Calories : Environ 200 par portion
Recette classique du Boston Sour
Le Boston Sour est une délicieuse variante du whiskey sour traditionnel, avec une texture veloutée grâce à l’ajout de blanc d’œuf. Voici comment préparer ce cocktail classique chez vous :
Ingrédients :
- 60 ml whisky
- 30 ml de jus de citron frais
- 15 ml sirop simple
- 1 blanc d’œuf
- Glaçons
Instructions :
- Mélangez le whisky, le jus de citron, le sirop simple et le blanc d’œuf dans un shaker.
- Secouez vigoureusement sans glace pendant environ 15 secondes pour créer une texture mousseuse.
- Ajoutez des glaçons et secouez de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans un verre refroidi et garnissez d’un zeste de citron ou d’une cerise, si vous le souhaitez.
Astuce de pro : Utilisez toujours des ingrédients frais pour une saveur optimale. Le jus de citron frais fait toute la différence !
L’effet du blanc d’œuf
Vous vous demandez peut-être, « Pourquoi du blanc d’œuf ? » L’ajout de blanc d’œuf dans le Boston Sour lui confère cette texture luxueuse et crémeuse. C’est une technique utilisée par les barmen pour rehausser la sensation en bouche sans altérer le goût. Si vous hésitez un peu à utiliser du blanc d’œuf cru, rassurez-vous, l’alcool aide à réduire les risques potentiels. De plus, c’est ce qui rend ce cocktail unique !
L’influence de Mr. Boston
Le nom Mr. Boston est synonyme de cocktails classiques, et le Boston Sour ne fait pas exception. La marque est un pilier de la culture du cocktail depuis des décennies, offrant une variété de recettes avec des touches uniques comme la variation au Sour Apple Schnapps. Cette version ajoute une note fruitée au mélange traditionnel, parfaite pour ceux qui aiment une touche de pomme dans leur verre.
Variantes :
- Old Mr. Boston Whiskey Sour : Une version classique avec une riche histoire.
- Mr. Boston Sour Apple Schnapps : Ajoute une touche fruitée avec du schnapps à la pomme.
Choisir les bons ingrédients
Sélectionner les bons ingrédients est crucial pour élaborer le parfait Boston Sour. Voici quelques conseils pour garantir un cocktail de qualité :
- Whisky : Optez pour un bon bourbon ou un whisky de seigle. C’est la star du cocktail, après tout !
- Jus de citron : Le jus fraîchement pressé est toujours le meilleur. Il apporte une saveur vive et acidulée.
- Sirop simple : Vous pouvez le préparer chez vous en dissolvant des quantités égales de sucre et d'eau.
Partagez votre expérience avec le Boston Sour !
Maintenant que vous avez les secrets pour préparer le parfait Boston Sour, il est temps de secouer les choses ! Essayez de préparer ce délicieux cocktail chez vous et dites-nous ce que vous en pensez. Partagez vos créations et vos touches personnelles dans les commentaires ci-dessous. Et n’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis sur les réseaux sociaux. Santé aux bons moments et aux excellents cocktails !