Mis à jour le: 7/7/2025
Recette de l'Oaxaca Old Fashioned : un voyage au cœur des saveurs et de la tradition
Imaginez une soirée chaude à Oaxaca, où le soleil se couche sous l'horizon, peignant le ciel de teintes orange et rose. Je me suis retrouvé dans un petit bar charmant, entouré par l'énergie vibrante de la ville. C'est là que j'ai goûté pour la première fois l'Oaxaca Old Fashioned, un cocktail qui combine les notes riches et fumées du mezcal avec le confort familier d'un Old Fashioned. Ce fut un coup de foudre dès la première gorgée ! Les saveurs complexes dansaient sur mon palais, laissant une impression durable. Depuis, je me suis donné pour mission de perfectionner ce délicieux cocktail à la maison. Laissez-moi partager mon parcours avec vous.
Faits Rapides
- Difficulté : Moyenne
- Temps de préparation : 5 minutes
- Portions : 1
- Teneur en alcool : Environ 25-30% d'alcool par volume
- Calories : Environ 200-250 par portion
La Recette Classique de l'Oaxaca Old Fashioned
Créer le parfait Oaxaca Old Fashioned à la maison est plus facile que vous ne le pensez. Voici ma recette favorite qui capture l'essence de ce délicieux cocktail :
Ingrédients :
- 45 ml mezcal
- 15 ml tequila reposado
- 1 morceau de sucre
- 2 traits de Angostura bitters
- Zeste d'orange, pour la garniture
Instructions :
- Écraser le sucre : Dans un verre à mélange, écrasez le morceau de sucre avec les bitters jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Mélanger les spiritueux : Ajoutez le mezcal et la tequila dans le verre, puis remplissez-le de glace.
- Remuer : Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien frais.
- Servir : Filtrez le cocktail dans un verre Old Fashioned rempli de glaçons.
- Garnir : Pressez le zeste d'orange au-dessus du verre pour libérer ses huiles, puis déposez-le dans le cocktail.
Variantes Uniques à Essayer
Bien que la version classique soit un délice, il est parfois amusant d'expérimenter de nouvelles saveurs. Voici quelques variantes passionnantes :
- Oaxaca Infusé au Thé : Remplacez la tequila par un spiritueux infusé au thé pour ajouter une subtile note herbacée.
- Torsion Marinée : Ajoutez un trait de jus de jalapeño mariné pour une touche épicée.
- Oaxaca aux Épices de Citrouille : Incorporez un soupçon de sirop aux épices de citrouille pour une touche saisonnière.
- Délice Infusé au Pain : Utilisez un mezcal infusé au pain pour une saveur unique et terreuse.
Cartes de Recettes Imprimées et Livres
Pour ceux qui aiment garder leurs recettes organisées, créer vos propres cartes de recette Oaxaca Old Fashioned peut être un projet amusant. Vous pouvez également explorer des livres de recettes de cocktails qui offrent une mine de connaissances et d'inspiration. Parmi mes favoris figurent "The Mezcal Experience" et "Tequila Mockingbird."
Conseils pour un Service Parfait
Pour améliorer votre expérience de cocktail, considérez ces conseils de service :
- Vaisselle : Utilisez un verre Old Fashioned classique pour une expérience authentique.
- La glace compte : Préférez des gros glaçons pour garder votre boisson fraîche sans la diluer trop rapidement.
- Garnissez avec style : Expérimentez différentes garnitures comme un bâton de cannelle ou une tranche d'orange séchée pour un arôme supplémentaire.
Partagez votre expérience Oaxaca Old Fashioned !
Maintenant que vous connaissez les secrets pour réaliser le parfait Oaxaca Old Fashioned, il est temps de vous mettre au mixage ! J’aimerais beaucoup savoir comment votre cocktail a tourné. Partagez vos expériences dans les commentaires ci-dessous et diffusez l'amour en partageant cette recette avec vos amis sur les réseaux sociaux. Santé à de nouvelles saveurs et des moments inoubliables !