Mis à jour le: 7/7/2025
La recette ultime du Rob Roy : un classique intemporel avec une touche d'originalité
La première fois que j’ai goûté un Rob Roy, j’étais dans un petit bar chaleureux à Édimbourg. Le barman, un vieil ami au talent de conteur, m’a tendu le verre avec un clin d’œil en disant : « Celui-ci est une légende écossaise, tout comme son homonyme. » Dès la première gorgée, les notes riches et fumées du Scotch se mêlaient au vermouth doux, et une touche d’amers dansait sur mon palais. C’était comme une symphonie dans un verre, et j’étais conquis. Que vous soyez un amateur de cocktails chevronné ou un débutant curieux, cette boisson offre un voyage délicieux à travers les saveurs et l’histoire. Découvrons ce qui rend ce classique si spécial et comment le réaliser chez vous.
Informations rapides
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 5 minutes
- Portions : 1
- Teneur en alcool : Environ 25 % vol.
- Calories : Environ 150 par portion
Recette classique du Rob Roy
Préparer un Rob Roy classique est simple et vous n’avez pas besoin d’être un mixologue pour le réussir. Voici comment recréer ce cocktail intemporel :
Ingrédients :
- 60 ml Scotch whisky
- 25 ml vermouth doux
- 2 traits d’Angostura bitters
- cerise Maraschino, pour la décoration
Instructions :
- Remplissez un verre à mélange de glace.
- Versez le Scotch, le vermouth doux et les amers.
- Mélangez doucement pendant environ 30 secondes pour refroidir et diluer.
- Filtrez dans un verre à martini refroidi.
- Décorez avec une cerise Maraschino.
Astuce de pro : utilisez un Scotch de bonne qualité pour de meilleurs résultats. La simplicité de la boisson fait que chaque ingrédient ressort, alors choisissez quelque chose que vous aimez déguster pur.
Variantes du Rob Roy
- Rob Roy parfait : Utilisez des parts égales de vermouth doux et vermouth sec pour une saveur équilibrée.
- Rob Roy sec : Remplacez le vermouth doux par du vermouth sec pour une version moins sucrée.
- Rob Roy doux : Augmentez la quantité de vermouth doux pour un goût plus riche et sucré.
- Rob Roy au bourbon : Remplacez le Scotch par du bourbon pour une expérience plus douce et sucrée.
- Rob Roy sans alcool : Pour une version sans alcool, combinez un whisky sans alcool, du vermouth et des amers.
L’histoire et l’origine du Rob Roy
Le cocktail Rob Roy a été créé pour la première fois en 1894 au Waldorf Astoria de New York, nommé d’après le héros populaire écossais Rob Roy MacGregor. Cette boisson possède une riche histoire, tout comme son homonyme, et est un favori des amateurs de cocktails depuis plus d’un siècle. C’est une variante du Manhattan, mais avec du Scotch whisky, lui conférant un caractère distinctement robuste et fumé. Que vous soyez passionné d’histoire ou simplement amateur de belles histoires, ce cocktail est un délicieux morceau d’histoire liquide.
Ingrédients et techniques
La beauté de cette boisson réside dans sa simplicité. Avec seulement trois ingrédients principaux, tout est une question d’équilibre et de qualité. Voici un résumé rapide de ce dont vous aurez besoin et quelques conseils pour parfaire votre mélange :
- Scotch Whisky : La star du spectacle. Choisissez un Scotch que vous aimez boire pur, car ses saveurs domineront le cocktail.
- Vermouth doux : Apporte une note sucrée et herbacée. La fraîcheur est importante, alors conservez votre vermouth au réfrigérateur après ouverture.
- Amers : Un ou deux traits seulement ajoutent complexité et profondeur à la saveur.
- Technique : Mélanger, pas secouer, est la clé pour conserver la texture douce et la clarté de la boisson.
Partagez votre expérience Rob Roy !
Maintenant que vous êtes armé de connaissances et de recettes, il est temps de mettre la main à la pâte ! Essayez de préparer un Rob Roy chez vous et faites-nous part de vos impressions. Vous êtes resté fidèle au classique ou avez essayé une nouvelle variante ? Partagez vos expériences dans les commentaires ci-dessous, et n’oubliez pas de faire connaître cette recette en la partageant avec vos amis sur les réseaux sociaux. Santé à de nouvelles aventures dans l’art du cocktail !