Cocktail con Rosmarino

Il rosmarino è un'erba profumata conosciuta per le sue qualità terrose e aromatiche. Nei cocktail, viene spesso utilizzato come guarnizione o infuso per aggiungere una nota erbacea unica, migliorando il profilo di sapore complessivo.

Per infondere il rosmarino, puoi pestare i rametti freschi di rosmarino nello shaker oppure farli in infusione in alcolici come gin o vodka per alcune ore. Un altro metodo è creare uno sciroppo semplice di rosmarino facendo sobbollire parti uguali di zucchero e acqua con rametti di rosmarino fino a quando lo zucchero si scioglie.

Il rosmarino si abbina bene a cocktail a base di gin, vodka e tequila. Complementa i sapori agrumati come limone e lime, e funziona magnificamente in bevande come il Rosemary Gin Fizz o il Rosemary Margarita.

Assolutamente! Il rosmarino aggiunge una bella nota erbacea ai mocktail. Provalo in limonata, tè freddo o in una miscela di acqua frizzante con un tocco di succo di frutta per un'opzione analcolica rinfrescante.

Per preparare il rosmarino per guarnire, basta sciacquare i rametti sotto acqua fredda e asciugarli. Puoi usare il rametto intero o staccare alcune foglie per creare una guarnizione più sottile. Un veloce schiaffo del rametto tra le mani può aiutare a rilasciare i suoi oli aromatici.

Poiché il rosmarino ha un sapore forte, è meglio iniziare con una piccola quantità e aggiustare a piacere. Bilancialo con altri ingredienti come agrumi, dolcificanti o erbe più delicate come menta o basilico per evitare di sovrastare la bevanda.

Sebbene il rosmarino fresco sia preferito per il suo aroma e sapore vivaci, il rosmarino essiccato può essere utilizzato in infusi o sciroppi. Tuttavia, usalo con moderazione, poiché le erbe essiccate hanno un sapore più concentrato.