업데이트됨: 6/3/2025
시도해볼 클래식 복숭아 칵테일
복숭아는 부드럽고 향기로운 특성으로 칵테일을 밝고 햇살 가득한 달콤함으로 변신시킵니다. 복숭아는 주로 여름 과일 펀치에 자주 등장하지만, 이 풍부한 과일을 진정으로 빛나게 하는 여러 시대를 초월한 칵테일들이 있습니다. 우아한 스파클링 음료부터 기존의 인기 메뉴를 새롭게 해석한 상쾌한 변형까지, 놓치지 말아야 할 클래식한 복숭아 칵테일을 소개합니다.
벨리니
베니스에서 발명된 벨리니는 잘 익은 복숭아의 정수를 스파클링 와인과 조화롭게 블렌딩하여 브런치 필수 음료로 자리 잡았습니다. 상쾌한 거품과 은은한 핵과일 맛이 즉시 클래식이 되는 이유입니다.
- 60 ml 신선한 복숭아 퓨레
- 90 ml 차갑게 식힌 프로세코 또는 기타 스파클링 와인
- 차갑게 식힌 복숭아 퓨레를 플루트 잔에 붓습니다.
- 프로세코를 천천히 부어 거품이 가라앉도록 합니다.
- 한두 번 부드럽게 저어주세요—절대 흔들지 마세요.
복숭아 마가리타
신선한 복숭아와 라임의 시큼한 펀치, 그리고 테킬라의 활기를 결합한 복숭아 마가리타는 원형에 활기를 더한 멋진 변형입니다. 과일의 단맛이 산도를 줄여 매 한 모금마다 부드럽고 균형 잡힌 맛을 제공합니다.
- 45 ml 데킬라 블랑코
- 30 ml 복숭아 퓨레 또는 복숭아 리큐어
- 22.5 ml 신선한 라임 주스
- 15 ml 단순 시럽
- 얼음을 채운 셰이커에 모든 재료를 넣고 섞습니다.
- 잘 흔들어 얼음이 든 록 글래스에 걸러 붓습니다.
- 신선한 복숭아 슬라이스나 라임 휠로 장식합니다.
복숭아 모히토
고전 모히토의 청량한 효과를 증폭시키는 여름용 청량음료인 복숭아 모히토는 신선한 민트, 강렬한 라임, 그리고 즙이 풍부한 복숭아를 결합하여 정원처럼 산뜻한 하이볼을 완성합니다. 아삭하고 활기차며 편안한 모임에 이상적입니다.
- 큰 잔에 민트 잎, 단순 시럽, 라임 주스를 부드럽게 빻아 섞습니다.
- 럼과 복숭아 퓨레를 넣고 잔을 절반 정도 얼음으로 채운 후 부드럽게 저어줍니다.
- 소다수를 위에 붓고 필요시 얼음을 더 채워 잔을 가득 채웁니다.
- 민트 가지와 신선한 복숭아 조각으로 장식합니다.
칵테일용 최고의 복숭아 고르기
진정한 클래식을 위해서는 꼭 익고 향기로운 노란 복숭아를 최고 절정기 때 사용하세요. 이렇게 하면 으깨거나 퓨레로 만들거나 우려낼 때 가장 즙이 많고 맛이 풍부합니다. 신선한 복숭아를 구하기 어려울 때는 냉동 복숭아 조각이나 품질 좋은 복숭아 퓨레를 사용해도 좋으며, 달콤함과 향기의 균형을 유지합니다. 복숭아 슈냅스나 리큐어는 제철이 아닐 때 과일 대신 사용할 수 있으며, 칵테일에 깊이를 더하되 과하지 않게 합니다.