작성자: 이선 파커
업데이트됨: 6/3/2025

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브런치 칵테일에 흔히 사용되는 재료는 무엇인가요?

브런치 칵테일은 아침과 점심 사이를 잇는 다리 역할을 하며, 밝은 맛, 약간의 사치, 그리고 사회적 휴식을 축하합니다. 이들의 재료 목록은 이러한 독특한 정신을 반영하여, 스파클링 와인, 증류주, 신선한 농산물을 결합하여 짭짤하고 달콤한 요리 모두와 어울리는 음료를 만듭니다.

필수 증류주 및 베이스

• 샴페인과 스파클링 와인: 미모사와 벨리니 같은 클래식 칵테일의 중심으로, 상쾌함과 축제 분위기를 제공합니다.
• 보드카: 깨끗하고 중립적인 증류주로, 블러디 메리와 스크루드라이버 같은 변형에 필수적입니다.
• 진: 허브의 복합성을 더해주며, 프렌치 75 또는 진 베이스의 미모사에도 완벽합니다.
• 럼, 데킬라, 그리고 리큐어: 스프리츠나 과일 풍미의 사워 등 열대 또는 달콤한 브런치 칵테일에 사용됩니다.

신선한 주스와 풍미 있는 믹서

• 오렌지 주스: 미모사와 기타 감귤류 기반 음료에 필수적입니다.
• 토마토 주스: 블러디 메리의 기본 재료로, 종종 향신료와 양념과 혼합됩니다.
• 복숭아 퓨레 또는 넥타: 벨리니에 핵심 재료로, 단맛과 질감을 더합니다.
• 자몽, 파인애플, 크랜베리 주스: 다양한 스프리처와 피즈에 인기 있는 신선한 대체재입니다.

인기 있는 가니시 및 강화제

• 샐러리 줄기: 블러디 메리의 클래식한 시각적 및 맛의 포인트입니다.
• 올리브, 감귤류 슬라이스, 허브: 짭짤한 음료에 사용되며 시선을 끄는 토핑으로 쓰입니다.
• 과일 슬라이스 또는 베리: 미모사, 스프리츠, 벨리니의 마무리 장식입니다.
• 소금, 향신료 혼합물, 설탕 림: 고전적이거나 창의적인 브런치 칵테일에 풍미와 색을 더해줍니다.

기타 주요 재료

• 신선한 허브 (민트, 바질, 딜): 밝고 향긋한 향과 시각적 매력을 위해 사용됩니다.
• 핫소스 및 우스터셔 소스: 블러디 메리에 맛의 복합성을 위한 필수 재료입니다.
• 비터스: 오렌지, 아로마틱 또는 셀러리 비터스를 약간 첨가하면 기본 맛을 날카롭게 하거나 둥글게 합니다.
• 심플 시럽 또는 꿀: 사워, 스프리츠, 과일 기반 음료에 단맛과 부드러움을 더합니다.

브런치 칵테일의 매력은 유연성에 있습니다. 스파클링하고 상큼하든, 짭짤하고 강렬하든, 위에 언급한 고전적인 재료들이 무수한 창작물의 기반을 형성합니다.