업데이트됨: 7/7/2025
메스칼 네그로니: 클래식 칵테일에 대담한 변주
고전적인 네그로니를 상상해보세요, 하지만 연기 나는 모험적인 변주가 더해진 모습입니다. 그것이 바로 메스칼 네그로니입니다—한 모금마다 풍미의 여정을 선사하는 음료죠. 저는 이 보석 같은 칵테일을 분주한 도시의 아늑한 바에서 처음 발견했어요. 바텐더는 반짝이는 눈빛으로 전통적인 네그로니에 대한 제 인식을 바꿔줄 칵테일을 약속했습니다. 그리고 그 약속은 맞았죠! 메스칼의 스모키하고 흙내음 나는 노트가 다른 재료들의 쌉싸름하고 달콤한 조화와 어우러져 완전히 매혹되었습니다.
간단한 정보
- 난이도: 쉬움
- 준비 시간: 5분
- 인분: 1인분
- 알코올 함량: 약 25-30% ABV
- 칼로리: 1회 제공량당 약 200-250 칼로리
클래식 메스칼 네그로니 레시피
이 스모키한 즐거움의 핵심을 파고들어 봅시다. 메스칼 네그로니는 간단하지만 세련된 조합으로, 금방 만들 수 있답니다.
재료:
- 메스칼 30ml
- 캄파리 30ml 캄파리
- 스위트 베르무트 30ml
- 가니시용 오렌지 껍질
만드는 법:
- 믹싱 글라스에 얼음을 채웁니다.믹싱 글라스
- 메스칼, 캄파리, 스위트 베르무트를 더합니다.메스칼스위트 베르무트
- 부드럽게 저어 차갑게 만듭니다.
- 얼음이 담긴 차가운 잔에 걸러 붓습니다.
- 오렌지 껍질로 가니시하며, 껍질 위에 기름을 짜냅니다.
프로 팁: 더 스모키한 풍미를 원한다면, 가니시 전에 오렌지 껍질을 살짝 그을려 보세요.
메스칼 화이트 네그로니: 독특한 변형
모험을 즐기고 싶다면, 메스칼 화이트 네그로니가 더 가볍고도 흥미로운 경험을 선사합니다. 이 버전은 전통적인 캄파리 대신 프랑스 아페리티프인 슈즈를 사용해 상쾌한 변주를 제공합니다.
재료:
왜 좋은가요:
메스칼 화이트 네그로니는 밝고 시트러스한 프로필을 제공하면서도 사랑받는 스모키한 끝맛을 유지합니다. 상쾌하면서도 개성 있는 칵테일을 좋아하는 분께 안성맞춤입니다.
로즈마리 추가: 풍미를 더하는 한 수
맛 실험을 좋아하는 분이라면, 메스칼 네그로니에 로즈마리를 더해 음료의 수준을 한 단계 끌어올릴 수 있습니다. 로즈마리는 스모키함을 아름답게 보완하는 향긋하고 허브 향을 더합니다.
로즈마리 활용법:
- 로즈마리 인퓨즈드 심플 시럽: 물, 설탕, 로즈마리 가지를 끓여 심플 시럽을 만듭니다. 믹스에 조금 첨가하세요.
- 가니시: 신선한 로즈마리 가지를 가니시로 올려 향긋함을 경험하세요.
팁: 로즈마리 가지를 칵테일에 넣기 전에 살짝 토치로 그을려 향을 더하세요.
완벽한 메스칼 네그로니를 위한 팁
완벽한 메스칼 네그로니를 만드는 것은 균형과 연출에 달려 있습니다. 아래 팁을 참고해 항상 멋진 칵테일을 만들어보세요:
- 글라스웨어: 전통적인 록스 글라스에 제공하여 생생한 색감을 뽐내세요.
- 얼음: 크기가 큰 얼음 조각을 사용해 희석을 늦추고 칵테일을 더 오래 차갑게 유지하세요.
- 저어주기: 쉐이크하지 말고 저어주는 것이 칵테일의 투명도와 질감을 유지하는 열쇠입니다.
메스칼 네그로니 경험을 공유하세요!
이제 이 매력적인 음료를 만들 준비가 되었으니, 믹싱을 시작할 시간입니다! 아래 댓글란에 메스칼 네그로니 경험을 공유하고, 소셜 미디어에 당신의 작품을 태그하는 것을 잊지 마세요. 스모키한 모험과 새로운 맛의 발견에 건배!