Bitters 칵테일

Bitters는 칵테일에 깊이, 복잡성, 균형을 더하는 농축된 맛 추출물입니다. 몇 방울만으로도 간단한 음료를 정교하고 균형 잡힌 칵테일로 변모시켜 전체적인 맛 프로필을 향상시킬 수 있습니다.

Bitters는 일반적으로 칵테일에 향과 맛을 향상시키기 위해 소량, 즉 몇 방울에서 몇 대시 정도 추가됩니다. 또한 음료의 단맛이나 산미를 조절하는 데 사용될 수 있습니다.

많은 종류의 Bitters가 있지만, 가장 인기 있는 것으로는 방향성 Bitters, 오렌지 Bitters, 그리고 Peychaud's Bitters가 있습니다. 각각은 다양한 칵테일에 적합한 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다.

네, Bitters는 비알콜 음료에도 깊이와 복잡한 맛을 더하는 데 사용될 수 있습니다. 레모네이드, 소다, 또는 심지어 차에 훌륭한 추가 요소가 될 수 있습니다.

일반적으로 레시피와 개인 취향에 따라 칵테일당 1~3 대시의 Bitters가 충분합니다. 음료의 주된 맛을 압도하지 않도록 과하게 사용하지 않는 것이 중요합니다.

Bitters는 직사광선이 없는 시원하고 어두운 곳에 보관해야 합니다. 긴 유통 기한을 가지며 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.

Bitters는 높은 알코올 함량과 자연 방부제로 인해 긴 유통 기한을 가지고 있습니다. 그러나 시간이 지나면서 맛이 변할 수 있으므로 개봉 후 몇 년 이내에 사용하는 것이 권장됩니다.