Cocktails with Vermouth

Вермут — это укреплённое вино, ароматизированное различными ботаническими ингредиентами, такими как травы, специи и корки цитрусовых. Он используется для создания уникальных вкусовых профилей в коктейлях и является основным ингредиентом многих классических напитков.

Существует два основных вида вермута: сладкий (Sweet Vermouth) и сухой (Dry Vermouth). Сладкий вермут, как правило, более насыщенный и сладкий, с нотками карамели и ванили, в то время как сухой вермут обладает более легким и сухим вкусом с нотками трав и цитрусовых.

Вермут добавляет глубину и сложность коктейлям. Сладкий вермут часто используется в таких классических коктейлях, как Манхэттен и Негрони, в то время как сухой вермут является ключевым ингредиентом в Мартини и других легких коктейлях.

После открытия бутылку вермута следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть. Лучше всего использовать его в течение нескольких месяцев, так как со временем его вкус может измениться.

Да, вермут можно пить самостоятельно, как аперитив. Его можно подавать с кубиком льда и долькой цитрусовых для освежающего напитка.

Выбор вермута зависит от рецепта коктейля и ваших личных предпочтений. Если вы предпочитаете более сладкие и насыщенные вкусы, выберите сладкий вермут. Для более сухих и легких коктейлей лучше подойдет сухой вермут.