كوكتيلات مع ماراشينو الكرز

الكرز ماراشينو هو كرز محلى ومحفوظ، يستخدم غالبًا كزينة في الكوكتيلات والحلويات. يعرف بلونه الأحمر الزاهي ونكهته الحلوة المميزة.

تقليديًا، يتم صنع الكرز ماراشينو عن طريق نقع الكرز في محلول ملحي، ثم تحليته بشراب السكر وأحيانًا إضافة نكهات مثل مستخلص اللوز أو ليكور ماراشينو.

يستخدم الكرز ماراشينو بشكل شائع في الكوكتيلات الكلاسيكية مثل مانهاتن، أولد فاشند، وشيرلي تمبل، مما يضيف لمسة من الحلاوة ولون مميز.

معظم كرز ماراشينو المتاح تجاريًا خالٍ من الكحول. ومع ذلك، قد تستخدم بعض الوصفات ليكور ماراشينو، الذي يحتوي على الكحول، لإضافة نكهة.

نعم، يمكنك صنع كرز ماراشينو في المنزل باستخدام كرز طازج، وسكر، وماء، ونكهات اختيارية مثل مستخلص اللوز أو ليكور ماراشينو.

الكرز ماراشينو منخفض في السعرات الحرارية ولكنه عالي في السكر. لا تمثل مصدرًا كبيرًا من الفيتامينات أو المعادن، لذا يجب تناوله باعتدال.

يجب تخزين الكرز ماراشينو في جره الأصلية، محكم الإغلاق، وإبقاؤه في الثلاجة بعد فتحه للحفاظ على نضارته.

نعم، هناك أنواع مختلفة، بما في ذلك الكرز ماراشينو الأحمر الزاهي التقليدي والإصدارات الأكثر طبيعية التي تستخدم ألوان ونكهات أقل صناعية.

يأتي اسم 'ماراشينو' من كرز الماراسكا، وهو نوع من الكرز الحامض، وليكور ماراشينو المصنوع منه، الذي استخدم تقليديًا في عملية الحفظ.

بالطبع! يمكن استخدام الكرز ماراشينو في وصفات متنوعة، بما في ذلك الكعك، والبسكويت، والسلطات الفاكهية، لإضافة عنصر حلو وملون.