Actualizado el: 6/3/2025
¿Cómo puedo hacer un Aperol Spritz sin alcohol?
El Aperol Spritz original es sinónimo de tardes soleadas, burbujas y ese color naranja vibrante que invita al primer trago. Si buscas disfrutar de este clásico italiano sin alcohol, la buena noticia es que hay alternativas modernas y sabrosas para todo: desde sustitutos del Aperol hasta opciones que replican la efervescencia del Prosecco.
Alternativas sin alcohol al Aperol y Prosecco
Recrear las notas cítricas, amargas y herbales del Aperol es posible empleando licores 0% o soluciones caseras. Aquí tienes opciones bien afinadas para la base y el burbujeante:
- Aperitivos sin alcohol (tipo "Aperol"), como Lyre’s Italian Spritz o Fluère Bitter. Buscan imitar el balance de naranja amarga y hierbas.
- Tónica aromatizada con bitter, infusión de cáscara de naranja y un toque de zumo de pomelo pueden crear un perfil similar casero.
- Para el espumoso, busca vinos sin alcohol tipo "Prosecco" (Freixenet 0.0, Oddbird), aguas con gas premium o sodas blancas neutras.
Receta fácil de Aperol Spritz sin alcohol
- 60 ml aperitivo sin alcohol tipo "Aperol" o mezcla de tónica bitter y zumo de naranja amarga
- 90 ml vino espumoso sin alcohol, o agua con gas premium
- 30 ml soda blanca o más agua con gas (según gustos)
- Hielo abundante
- 1 rodaja de naranja fresca (para decorar)
- Llena una copa grande de vino o spritz con hielo hasta arriba.
- Vierte 60 ml de aperitivo sin alcohol o la mezcla de tónica y zumo de naranja.
- Añade 90 ml de espumoso sin alcohol o agua con gas.
- Termina con 30 ml de soda blanca. Remueve suavemente para combinar.
- Decora con una rodaja de naranja.
Consejos para el Spritz 0%
- El secreto está en los hielos y el burbujeante: usa hielo grueso y bebidas muy frías para máxima efervescencia.
- Personaliza la base: añade unas gotas extra de zumo de pomelo o un toque de bitter sin alcohol para mayor complejidad.
- Si usas mezclas caseras, prueba proporciones hasta encontrar tu punto de amargor y dulzor favorito.
¿Por qué elegir un Spritz sin alcohol?
Un Aperol Spritz sin alcohol ofrece frescura, color y el mismo ritual social sin el efecto del alcohol. Ideal para quienes desean moderarse, para tardes de sol sin preocupaciones o como opción inclusiva en cualquier reunión. La variedad de alternativas te permite ajustarlo a tus gustos y necesidades, manteniendo la esencia refrescante de este gran clásico italiano.
