Actualizado el: 6/3/2025
Casamigos Margarita de Fresa: Fresca, Afutada y Sabrosa
Llevando los sabores vibrantes de la fruta madura a un cóctel clásico, la Margarita de Fresa Casamigos destaca cómo los ingredientes frescos pueden elevar tu bebida. Veamos cómo equilibrar el brillo de la fresa con las limpias notas de agave del tequila Casamigos, y exploremos deliciosas variaciones para paladares aventureros.
¿Por qué usar fresas frescas en margaritas?
Usar fresas frescas en una margarita realza el color vívido, la dulzura natural y una ligera acidez que complementa la base cítrica y de lima. A diferencia de los jarabes embotellados o saborizantes artificiales, las fresas maceradas o machacadas añaden textura, fragancia y una verdadera sensación de temporada a tu vaso.
Receta clásica de la Margarita de Fresa Casamigos
Para el cóctel más brillante y fresco, usa bayas recién recogidas cuando están en su mejor temporada (generalmente desde finales de primavera hasta verano). Aquí hay un método simple que mantiene el equilibrio de sabores.
Ingredientes
- 60 ml Casamigos Blanco Tequila
- 30 ml jugo de lima fresco
- 22.5 ml triple sec (licor de naranja)
- 30 ml puré de fresa (hecho con fresas maduras)
- 10 ml jarabe de agave (ajustar al gusto)
- Fresa fresca en rodajas, para decorar
- Sal, para escarchar (opcional)
Pasos de preparación
- Prepara el vaso: frota el borde con lima y sumérgelo en sal si deseas.
- En una coctelera, machaca 3–4 fresas sin tallos (o usa 30 ml de puré).
- Agrega 60 ml Casamigos Blanco, 30 ml de jugo de lima, 22.5 ml de triple sec, y 10 ml de jarabe de agave.
- Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante al menos 12 segundos.
- Cuela en un vaso corto lleno de hielo fresco.
- Decora con una rodaja fresca de fresa.
Temporada y consejos de ingredientes
La temporada alta de fresas significa un color más profundo y notas melosas, pero la receta puede adaptarse a otras bayas o incluso frutas tropicales. Fuera de temporada, las fresas congeladas (descongeladas antes de hacer puré) pueden ser una excelente opción, ofreciendo frescura y un sabor vibrante.
Variaciones creativas: Bayas y más allá
Experimentar con frutas te permite personalizar la Margarita de Fresa Casamigos. Aquí hay algunas variaciones probadas y sabrosas:
- Margarita de Frambuesa: Usa 30 ml de puré de frambuesa en lugar de fresa, y decora con frambuesas frescas.
- Margarita de Mango: Sustituye con 30 ml de puré de mango, usa lima y una pizca de sal con chile en el borde.
- Bayas mixtas: Mezcla fresas, arándanos y moras—30 ml de puré total.
- Piña: Añade 20 ml de puré de piña y 10 ml de fresa para complejidad tropical.
Siempre ajusta el jarabe o jugo de lima para igualar la dulzura y acidez de las frutas elegidas. Machacar hierbas (como menta o albahaca) con las bayas puede llevar los sabores a una dirección fresca y herbal.
Consejos finales para la Margarita de Fresa Casamigos perfecta
- Siempre prueba tu fruta. La dulzura y acidez cambian con la temporada, así que ajusta el jarabe y la lima según sea necesario.
- Cuela doblemente el cóctel si prefieres una textura más suave (elimina pulpa y semillas).
- Enfría el vaso con anticipación para más frescura.
- Prueba con tequila Reposado Casamigos para un perfil más profundo y rico.