Actualizado el: 6/8/2025
Cómo preparar un Martini de Espresso y Coco
Un martini de espresso y coco equilibra el sabor intenso del café con la cremosidad y el toque tropical del coco. Lograr la combinación perfecta depende de la elección de los ingredientes, en particular el licor de café y el componente de coco. Cuando cada nota está bien ajustada, el resultado es un giro elevado y indulgente del clásico moderno del martini de espresso.
El coco y el espresso: por qué funcionan
El carácter cremoso y sutilmente dulce del coco realza la intensidad del amargor tostado del espresso. Mezclar estos dos produce un cóctel suave pero nunca empalagoso. El elemento adecuado de coco aporta profundidad y suaviza cualquier borde áspero del café, haciendo que la bebida sea accesible y memorable.
Elegir el ingrediente de coco correcto
Se pueden usar varios productos de coco: crema de coco, leche de coco o licor de coco. Cada uno crea una textura y nivel de dulzura diferente.
- Crema de coco (sin azúcar): aporta cuerpo y un sabor denso a coco sin azúcares añadidos.
- Licor de coco: realza tanto el aroma a coco como la dulzura. Malibu es clásico, pero los licores artesanales de coco ofrecen más profundidad.
- Leche de coco: más ligera, ideal para un estilo menos cremoso.
Una mezcla de crema de coco y licor de coco aporta tanto riqueza como ligereza, asegurando que ningún sabor domine.
Licor de café y espresso: selección para el equilibrio
Un martini de espresso y coco no funciona sin una nota de café robusta. Usa espresso fresco si puedes; el café rancio o embotellado aplana la bebida. Para el licor, Kahlúa aporta un perfil suave y aterciopelado, mientras que Mr Black o Caffè Borghetti aumentan el amargor para un martini más audaz.
- 30-40 ml de espresso fresco: caliente y extraído vigorosamente para la crema adecuada.
- Kahlúa: para un resultado más dulce y redondo.
- Mr Black: para un amargor tostado pronunciado y menos azúcar.
Receta de Martini de Espresso y Coco
- 45 ml de vodka (neutral, sin sabor)
- 30 ml de espresso fresco
- 30 ml de licor de coco
- 15 ml de crema de coco
- 15 ml de licor de café (Kahlúa u otro similar)
- Opcional: 5 ml de jarabe simple (si prefieres una bebida más dulce)
Método: Cómo preparar una bebida sedosa y equilibrada
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera llena de cubos de hielo.
- Agita vigorosamente durante al menos 15 segundos para airear y enfriar la mezcla.
- Cuela finamente en una copa coupe o de martini fría para eliminar fragmentos de hielo y sólidos de crema de coco.
- Decora con tres granos de café para aroma y tradición.
Consejos para el mejor Martini de Espresso y Coco
- Usa espresso frío y recién extraído; el café caliente puede derretir el hielo demasiado rápido y desbalancear la dilución.
- Si usas crema de coco enlatada, bate o agita antes de medir para distribuir la grasa y el líquido uniformemente.
- No endulces en exceso: prueba antes de agregar jarabe simple. Algunos licores de coco ya son bastante dulces.
- Cuela doblemente para obtener la textura más suave, especialmente cuando hay crema en la mezcla.
Ajustando variaciones
- Cambia el licor de coco por 15 ml de jarabe de coco más 15 ml de vodka extra para una nota de coco más limpia y menos dulce.
- Para mayor riqueza, añade 10 ml de crema espesa junto con la crema de coco.
- Prueba ron especiado en lugar de vodka para introducir notas especiadas cálidas que combinan con el coco y el café.