Actualizado el: 6/8/2025
Cómo Añadir Sabores Herbales a un French 75
El French 75, con su combinación característica de ginebra, jugo de limón, azúcar y vino espumoso, es el escenario perfecto para giros creativos y herbales. Integrar sabores como albahaca, romero u otras hierbas frescas puede elevar este cóctel clásico, añadiendo complejidad fragante y un toque refrescante y moderno.
Elegir Hierbas para tu French 75
Las hierbas aportan aromas únicos y profundidad a un French 75. Selecciona hierbas con sabores brillantes, frescos o marcados que combinen bien con cítricos y botánicos:
- Albahaca: dulce, picante y ligeramente floral; combina perfectamente con limón y ginebra
- Romero: resinoso y a pino; añade profundidad sabrosa y un aroma llamativo
- Tomillo: herbal y terroso; complementa las ginebras secas y los vinos espumosos
- Menta: extra brillante y refrescante; mejor cuando se usa con sutileza
Tres Técnicas para Infundir Sabores Herbales
Hay más de una forma de extraer notas herbales en tu French 75. Prueba estos métodos para encontrar tu equilibrio ideal:
- Macerar Hierbas Frescas: Coloca unas hojas de albahaca o romero en la coctelera con jugo de limón y jarabe. Presiona suavemente para liberar los aceites sin desgarrar las hojas, luego procede como de costumbre. Esto aporta rápidamente un estallido de carácter herbal.
- Jarabe Simple Infundido con Hierbas: Hierve 100 ml de agua, 100 ml de azúcar y un puñado grande de hierbas frescas durante 2–3 minutos. Enfría y cuela. Este método ofrece un sabor herbal suave y consistente en cada sorbo.
- Guarnición Herbácea: Exprime una ramita de albahaca o romero sobre la copa antes de servir. El aroma mejora la experiencia sin alterar los sabores base.
Receta de French 75 con Hoja de Albahaca
La albahaca brillante aporta un giro fresco de jardín al French 75 tradicional, amplificando las notas cítricas y florales de la ginebra.
- 45 ml de ginebra London dry
- 22.5 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de jarabe simple (opcionalmente infundido con albahaca)
- 2–3 hojas frescas de albahaca
- 60 ml de vino espumoso seco y frío
- Macera suavemente las hojas de albahaca con jugo de limón y jarabe simple en una coctelera.
- Añade la ginebra y hielo. Agita vigorosamente durante 12 segundos.
- Cuela finamente en una copa flauta fría.
- Completa con 60 ml de vino espumoso.
- Decora con una hoja fresca de albahaca, golpeada suavemente para liberar su aroma.
Receta de French 75 con Romero
El romero, con su aroma a pino y sabor sabroso, realza los botánicos de la ginebra y aporta un borde aromático audaz. Aquí, un jarabe simple infundido con romero se entreteje sutilmente en la bebida, complementado con una hermosa guarnición.
- 45 ml de ginebra
- 22.5 ml de jugo de limón
- 15 ml de jarabe simple infundido con romero
- 60 ml de vino espumoso frío
- Pequeña ramita de romero para decorar
- Combina ginebra, jugo de limón y jarabe de romero en una coctelera con hielo.
- Agita bien (10–12 segundos).
- Cuela finamente en una copa de cóctel fría.
- Completa con vino espumoso.
- Golpea suavemente la ramita de romero y colócala flotando sobre la bebida como guarnición.
Consejos para Usar Hierbas en Variaciones de French 75
- Para macerar, usa solo la presión necesaria para liberar los aceites; macerar demasiado causa amargor.
- Cambia tu ginebra: una ginebra más floral o herbal amplificará los sabores en capas.
- Usa siempre hierbas frescas y vibrantes para guarniciones e infusiones. Las hierbas marchitas o secas son menos aromáticas.
- Si quieres un toque más ligero, simplemente golpea o exprime una hierba fresca sobre la bebida y colócala encima del vaso como guarnición.
