Actualizado el: 6/3/2025
Daiquiri de Fresa on the Rocks: Sabor Fresco, Receta Fácil
Un daiquiri de fresa on the rocks ofrece una alternativa más ligera y fresca a la versión congelada clásica. En lugar de un hielo triturado, este cóctel se prepara con fresas machacadas, jugo de lima fresco, ron, azúcar y hielo—servido en un vaso old fashioned para una experiencia limpia, guiada por la fruta y con el frío justo.
¿Qué es un Daiquiri de Fresa on the Rocks?
Mucha gente piensa en los daiquiris como bebidas de licuadora, pero el daiquiri original en realidad se agita y se sirve solo. 'On the rocks' significa servido sobre hielo, resaltando el espíritu y la fruta sin convertir la bebida en un postre congelado y denso. Este estilo deja que el verdadero sabor a fresa y el equilibrio del ron con la lima brillen.
Daiquiri on the Rocks vs. Daiquiri de Fresa Congelado
- Daiquiri on the rocks: usa fresas frescas o machacadas, agitado con ron, lima y azúcar, luego vertido sobre hielo en cubos grandes.
- Daiquiri congelado: se basa en hielo licuado y fruta congelada—más parecido a un batido alcohólico, con cuerpo más espeso y temperatura más fría.
- Sabor: On the rocks es más brillante, menos diluido y permite que el ron y las fresas destaquen. Un daiquiri congelado suaviza los sabores debido a la fusión del hielo, y añade una textura parecida a un postre.
- Servicio: Los vasos old fashioned se usan para el estilo 'on the rocks'; huracán o copas de tallo suelen usarse para versiones congeladas.
Si buscas un cóctel más refinado y con protagonismo de la fruta que no sea demasiado dulce o pesado, la versión on the rocks es tu mejor opción.
Receta de Daiquiri de Fresa on the Rocks
Elige fresas maduras y lima fresca para el mejor equilibrio. Ron blanco mantiene el cóctel brillante y aromático. Usa una coctelera sencilla—no se necesita licuadora.
- 60 ml de ron blanco
- 30 ml de jugo de lima fresco
- 20 ml de jarabe simple
- 4–5 fresas frescas (aprox. 50 g), sin tallo
- Cubos de hielo (para agitar y servir)
- Opcional: rueda de lima y fresa para decorar
Cómo Preparar un Daiquiri de Fresa on the Rocks
- Machaca las fresas en una coctelera para crear un puré con trozos.
- Agrega 60 ml de ron blanco, 30 ml de jugo de lima fresco y 20 ml de jarabe simple.
- Llena la coctelera con cubos de hielo.
- Agita fuerte por unos 15 segundos para enfriar y mezclar.
- Cuela en un vaso old fashioned lleno de hielo fresco.
- Decora con una fresa y una rueda de lima.
Consejos para Mejores Resultados y Decoraciones
- Usa las fresas más maduras que puedas encontrar—la fruta en su mejor temporada marca una diferencia notable.
- Si prefieres tu bebida más dulce, añade hasta 25 ml de jarabe simple. Prueba y ajusta al gusto.
- Agregar una pizca pequeña (0.5 ml) de sal a las fresas antes de machacarlas puede intensificar el sabor.
- Para una decoración elegante: prueba un pequeño abanico de fresas o un giro delgado de lima sobre el borde del vaso.
Sugerencias de Servicio e Ideas de Variación
- Sirve con cubos de hielo grandes y claros para menos dilución y un aspecto más llamativo.
- Cambia el ron blanco por ron añejo para añadir notas más profundas de caramelo y especias.
- Machaca una hoja de albahaca o menta fresca con las fresas para un giro herbal.
- Para hacer una jarra, simplemente multiplica los ingredientes por el número de porciones y mezcla con hielo en un recipiente grande.