Actualizado el: 6/8/2025
Receta de Margarita de Texas con Grand Marnier
Notas cítricas brillantes, tequila de calidad tequila, y un toque de licor de naranja se unen en la Margarita de Texas—un clásico con un giro Lone Star. Esta receta destaca gracias a la generosa salpicadura de Grand Marnier, que ofrece un sabor más profundo y un final más lujoso que el triple sec estándar.
¿Qué Hace Diferente a una Margarita de Texas?
La esencial Margarita de Texas sustituye el licor de naranja común por Grand Marnier, proporcionando complejidad y riqueza sutil. Muchas versiones texanas también incorporan jugo de naranja fresco junto con el tradicional de lima, haciendo que el cóctel sea más brillante, afrutado y más accesible. Algunos bares incluso juegan con sal ahumada o tequilas con sabor a agave, pero el ADN principal es inconfundible: robusto, equilibrado y un poco más audaz que el original.
Receta Clásica de Margarita de Texas con Grand Marnier
- 60 ml de tequila blanco (de buena calidad, 100% agave)
- 22,5 ml de Grand Marnier
- 30 ml de jugo de lima fresco
- 15 ml de jugo de naranja fresco
- 10 ml de jarabe simple (o jarabe de agave, opcional para dulzura)
- Sal gruesa (para el borde)
- Cuña de lima o naranja (para decorar)
- Pasa una cuña de lima alrededor del borde de un vaso old fashioned, luego sumérgelo en sal gruesa para cubrir el borde.
- Llena el vaso con hielo fresco.
- Agrega tequila, Grand Marnier, jugo de lima, jugo de naranja y jarabe en una coctelera llena de hielo.
- Agita vigorosamente durante 12–15 segundos.
- Cuela en el vaso preparado.
- Decora con una cuña de lima o naranja.
Una Breve Historia de la Margarita de Texas
La historia de la margarita es famosa por ser confusa, pero la mejora distintiva de la Margarita de Texas se puede rastrear a programas de bares que buscan destacar sobre la receta clásica. Al usar Grand Marnier en lugar del más neutro triple sec, los bartenders encontraron una forma de aportar notas tostadas de naranja y coñac. Esto hizo que la Margarita de Texas fuera una especialidad muy solicitada en restaurantes del Suroeste y Tex-Mex desde finales del siglo XX. El jugo de naranja fresco, a menudo disponible de huertos locales, se convirtió en otro básico, reforzando el amor de Texas por sabores audaces, soleados y mucho cítrico.
Variaciones Populares de la Margarita de Texas
- Margarita de Texas congelada: Mezcla la receta anterior con una bola de hielo para una bebida granulada e intensamente refrescante, esencial para los veranos en Texas.
- Jarra de Margarita de Texas: Multiplica cada ingrediente por cuatro para grupos grandes. Mezcla en una jarra (sin hielo) y vierte sobre hielo para servir.
- Margarita de Texas picante: Machaca rodajas de jalapeño fresco antes de agitar, y decora con una rueda de chile para un toque extra de picante.
- Margarita de Texas premium: Sustituye por tequila reposado para mayor profundidad, y usa néctar de agave en lugar de jarabe simple para un acabado más sedoso.
Elegir los Ingredientes Correctos para la Mejor Margarita de Texas
El equilibrio es todo en una receta de margarita de texas con grand marnier. Esto es lo que debes priorizar:
- El tequila blanco proporciona un sabor limpio a agave, pero para cócteles más ricos, prueba un reposado ligeramente añejado.
- Siempre exprime limas y naranjas frescas; los jugos embotellados dan una bebida más apagada.
- La base de coñac del Grand Marnier lo hace más rico que Cointreau o triple sec—si prefieres una bebida más ligera, reduce a 15 ml o combínalo con otro licor de naranja.
- La sal realza el sabor, pero las sales ahumadas (como Maldon o chipotle ahumado) aportan más complejidad.
- Ajusta el jarabe al gusto: empieza con menos, añade más para mayor dulzura y prueba antes de servir.
