Actualizado el: 6/11/2025
Revelando los secretos de la receta del Boston Sour
¿Alguna vez has probado un cóctel que te hizo sentir como si hubieras encontrado una joya escondida? Esa fue exactamente mi experiencia la primera vez que probé el Boston Sour. Imagina esto: una noche acogedora en casa de un amigo, risas resonando en el aire, y entonces, alguien me entrega una bebida. ¡Fue amor a primer sorbo! La combinación suave de whisky con un toque cítrico y una capa espumosa en la parte superior fue simplemente irresistible. Es una de esas bebidas que te hacen preguntar, "¿Por qué no la había probado antes?" Así que, adentrémonos en el mundo de esta deliciosa mezcla y aprende a prepararla tú mismo.
Datos rápidos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Porciones: 1
- Contenido alcohólico: Aproximadamente 25% ABV
- Calorías: Alrededor de 200 por porción
Receta clásica del Boston Sour
El Boston Sour es una variación encantadora del whiskey sour tradicional, con una textura aterciopelada que proviene de la adición de clara de huevo. Aquí te mostramos cómo puedes preparar este cóctel clásico en casa:
Ingredientes:
- 60 ml whisky
- 30 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de jarabe simple
- 1 clara de huevo
- Cubos de hielo
Instrucciones:
- Combina el whisky, el jugo de limón, el jarabe simple y la clara de huevo en un shaker.
- Agita vigorosamente sin hielo durante unos 15 segundos para crear una textura espumosa.
- Agrega cubos de hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío.
- Cuela en un vaso frío y adorna con un twist de limón o una cereza, si lo deseas.
Consejo profesional: Siempre usa ingredientes frescos para obtener el mejor sabor. El jugo de limón fresco marca una gran diferencia.
El efecto de la clara de huevo
Quizás te preguntes, "¿Por qué clara de huevo?" La adición de clara de huevo en el Boston Sour es lo que le aporta esa textura lujosa y cremosa. Es una técnica utilizada por barman para elevar la sensación en boca sin alterar el sabor. Si tienes dudas sobre usar clara de huevo cruda, ten la seguridad de que el alcohol ayuda a reducir los riesgos potenciales. ¡Además, es lo que hace que esta bebida destaque entre las demás!
La influencia de Mr. Boston
El nombre Mr. Boston es sinónimo de cócteles clásicos, y el Boston Sour no es una excepción. La marca ha sido un pilar en la cultura del cóctel durante décadas, ofreciendo una variedad de recetas que incluyen giros únicos como la variación con Sour Apple Schnapps. Esta versión añade un toque afrutado a la mezcla tradicional, perfecta para quienes aman un poco de manzana en sus bebidas.
Variaciones:
- Old Mr. Boston Whiskey Sour: Una versión clásica con una rica historia.
- Mr. Boston Sour Apple Schnapps: Añade un giro frutal con schnapps de manzana.
Elegir los ingredientes correctos
Seleccionar los ingredientes adecuados es crucial para preparar el Boston Sour perfecto. Aquí tienes algunos consejos para asegurar que tu cóctel sea de primera:
- Whisky: Opta por un buen bourbon o whisky de centeno. ¡Es la estrella del show, después de todo!
- Jugo de limón: El jugo recién exprimido siempre es lo mejor. Añade un sabor brillante y cítrico.
- Jarabe simple: Puedes prepararlo en casa disolviendo partes iguales de azúcar y agua.
¡Comparte tu experiencia con el Boston Sour!
Ahora que tienes los secretos para preparar el Boston Sour perfecto, ¡es hora de agitar las cosas! Prueba hacer este delicioso cóctel en casa y cuéntanos qué te parece. Comparte tus creaciones y cualquier giro personal en los comentarios abajo. Y no olvides compartir el amor difundiendo esta receta con tus amigos en las redes sociales. ¡Salud por los buenos momentos y las grandes bebidas!