Mis à jour le: 7/7/2025
Mezcal Negroni : Une touche audacieuse sur un cocktail classique
Imaginez le Negroni classique, mais avec une touche fumée et aventureuse. Voilà le Mezcal Negroni – une boisson qui vous emmène dans un voyage gustatif à chaque gorgée. J'ai découvert ce bijou pour la première fois dans un bar cosy niché au cœur d'une ville animée. Le barman, avec une étincelle dans les yeux, m'a promis un cocktail qui changerait ma perception du Negroni traditionnel. Et il avait raison ! Les notes fumées et terreuses du mezcal combinées à l'harmonie amère-douce des autres ingrédients m'ont totalement enchanté.
Faits rapides
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 5 minutes
- Portions : 1
- Teneur en alcool : Environ 25-30 % d'alcool par volume
- Calories : Environ 200-250 par portion
Recette classique du Mezcal Negroni
Plongeons au cœur de cette délicieuse fumée. Le Mezcal Negroni est un mélange simple mais sophistiqué que vous pouvez préparer en un rien de temps.
Ingrédients :
- 30 ml de Mezcal
- 30 ml Campari
- 30 ml de Vermouth doux
- Zeste d'orange pour garnir
Instructions :
- Remplissez un verre à mélange de glace.
- Ajoutez le mezcal, le Campari, et le vermouth doux.
- Remuez doucement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans un verre à whisky refroidi rempli de glace.
- Garnissez avec un zeste d'orange en exprimant les huiles au-dessus.
Astuce de pro : Pour un coup de fumée supplémentaire, essayez de légèrement carboniser le zeste d'orange avant de garnir.
Negroni Blanc au Mezcal : Une variation unique
Si vous vous sentez aventureux, le Negroni Blanc au mezcal offre une expérience plus légère mais tout aussi intrigante. Cette version remplace le traditionnel Campari par la Suze, un apéritif français, lui conférant une touche rafraîchissante.
Ingrédients :
- 30 ml de Mezcal
- 30 ml de Suze
- 30 ml de Lillet Blanc
- Zeste de citron pour garnir
Pourquoi ça marche :
Le Negroni Blanc au mezcal apporte un profil lumineux et agrumé, tout en conservant ce bord fumé tant apprécié. Parfait pour ceux qui aiment un cocktail frais et croquant avec un peu de punch.
Ajouter du romarin : Une touche savoureuse
Pour ceux qui aiment expérimenter avec les saveurs, ajouter du romarin à votre Mezcal Negroni peut élever la boisson à de nouveaux sommets. Le romarin introduit une note aromatique et herbacée qui complète merveilleusement la fumée.
Comment incorporer le romarin :
- Sirop simple infusé : Préparez un sirop simple au romarin en faisant mijoter de l'eau, du sucre, et quelques branches de romarin. Ajoutez un trait à votre mélange.
- Garniture : Ajoutez simplement une branche de romarin frais en garniture pour une expérience aromatique.
Astuce : Passez rapidement la branche de romarin au chalumeau avant de l’ajouter au cocktail pour un arôme renforcé.
Conseils pour le Mezcal Negroni parfait
Créer le Mezcal Negroni parfait, c’est avant tout trouver l’équilibre et soigner la présentation. Voici quelques conseils pour que votre cocktail soit toujours un succès :
- Verre : Servez dans un verre à whisky classique pour mettre en valeur les couleurs vives.
- La glace compte : Utilisez des gros cubes de glace pour ralentir la dilution et garder votre boisson fraîche plus longtemps.
- Remuer : Remuer plutôt que secouer est la clé pour préserver la clarté et la texture du cocktail.
Partagez votre expérience du Mezcal Negroni !
Maintenant que vous avez toutes les clés pour préparer cette boisson délicieuse, il est temps de passer à l'action ! Partagez votre expérience du Mezcal Negroni dans les commentaires ci-dessous et n'oubliez pas de taguer vos créations sur les réseaux sociaux. Santé aux aventures fumées et aux nouvelles découvertes gustatives !