Zaktualizowane: 6/3/2025
Jakie rodzaje napojów najlepiej podawać w szklance typu rocks?
Szklanki typu rocks, zwane czasem Old Fashioned lub niskimi szklankami, są ikoniczne w świecie koktajli i alkoholi. Ich solidny, krótki kształt z szerokim rantem to nie tylko kwestia stylu — jest to konstrukcja zaprojektowana specjalnie dla określonych rodzajów napojów, które korzystają zarówno z efektu wizualnego, jak i praktycznego doświadczenia picia.
Klasyczne koktajle nastawione na alkohol
Rozmiar szklanki typu rocks (zazwyczaj o pojemności 180–320 ml) i szeroka podstawa są idealne do napojów wymagających starannego zgniatania, dużej kostki lodu lub po prostu miejsca do cieszenia się aromatem. Wiele koktajli bazujących na alkoholu należy do tej kategorii:
- Old Fashioned: Klasyczna mieszanka whisky, cukru, bitterów i skórki pomarańczy, tradycyjnie mieszana na jednej dużej kostce lodu.
- Negroni: Równe części ginu, słodkiego wermutu i Campari — podawane na lodzie ze skórką pomarańczy.
- Boulevardier: Whiskey, Campari i słodki wermut — wariacja na temat Negroni oparta na whiskey.
- Sazerac: żytnia whiskey lub koniak, cukier, bitter Peychaud’s i płukanie absyntu — podawane na czysto lub z jedną małą kostką lodu.
Alkohole podawane na czysto lub z lodem
Podawanie whisky, bourbonu, żytniej whiskey lub innych wysokogatunkowych alkoholi na czysto lub z lodem podkreśla ich aromat i kolor. Waga i solidność szklanki typu rocks ułatwiają powolne obracanie alkoholu i delektowanie się nim.
- 60 ml single malt whisky szkockiej na czysto
- 60 ml bourbonu na dużej kwadratowej lub okrągłej kostce lodu
- 60 ml starzonego rumu z dwoma małymi kostkami lodu
Koktajle wstrząsane i mieszane
Niektóre klasyczne koktajle wstrząsane również świetnie smakują w szklance typu rocks, ponieważ ich wyraziste smaki i zrównoważona kwasowość korzystają zarówno z rozcieńczenia, jak i z tactilego odczucia szkła:
- Whiskey Sour: 60 ml bourbonu, 22,5 ml soku z cytryny, 15 ml proszku cukrowego, przecedzone na lód; często wykańczane plasterkiem cytryny lub wiśnią.
- Daiquiri on the rocks: 60 ml rumu, 22,5 ml soku z limonki, 15 ml syropu cukrowego na świeżym lodzie (mniej tradycyjne, ale nadaje się do swobodnej prezentacji).
- Caipirinha: 60 ml cachaçy, rozgnieciona limonka i cukier podawane na pokruszonym lodzie.
Kiedy wybrać szklankę typu rocks
- Używaj podczas podawania koktajli, które mają być sączone powoli i cieszone na lodzie.
- Idealna do napojów zawierających rozgniecione składniki, które potrzebują miejsca na narzędzia i ruch.
- Doskonała do prezentacji koloru i klarowności napoju w prostej, nieskomplikowanej naczyniu.
Szklanka typu rocks zasłużyła na swoje miejsce jako domyślna do wielu z najbardziej lubianych koktajli i prezentacji alkoholi. Jest to szkło, które wygodnie leży w dłoni, ułatwia mieszanie lub zgniatanie i skupia każdy łyk na podstawowych smakach wybranego napoju.