Koktajle z wermutem

Wermut to wino wzmacniane, aromatyzowane różnymi składnikami botanicznymi, takimi jak zioła, przyprawy i skórki cytrusów. Używa się go do tworzenia unikalnych profili smakowych w koktajlach i jest podstawowym składnikiem wielu klasycznych napojów.

Istnieją dwa główne rodzaje wermutu: słodki (Sweet Vermouth) i wytrawny (Dry Vermouth). Słodki wermut jest zazwyczaj bardziej intensywny i słodki, z nutami karmelu i wanilii, podczas gdy wytrawny wermut ma lżejszy i bardziej suchy smak z nutami ziół i cytrusów.

Wermut dodaje koktajlom głębi i złożoności. Słodki wermut jest często używany w klasycznych koktajlach, takich jak Manhattan i Negroni, natomiast wytrawny wermut jest kluczowym składnikiem Martini i innych lekkich koktajli.

Po otwarciu butelkę wermutu należy przechowywać w lodówce, aby zachować jego świeżość. Najlepiej użyć go w ciągu kilku miesięcy, ponieważ z czasem smak może się zmienić.

Tak, wermut można pić samodzielnie, jako aperitif. Można go podawać z kostką lodu i plasterkiem cytrusa jako orzeźwiający napój.

Wybór wermutu zależy od przepisu koktajlu i Twoich osobistych preferencji. Jeśli wolisz bardziej słodkie i intensywne smaki, wybierz słodki wermut. Do bardziej wytrawnych i lekkich koktajli lepiej nada się wytrawny wermut.