Koktajle z wodą gazowaną

Woda gazowana, znana również jako woda musująca lub woda sodowa, to woda, do której pod ciśnieniem rozpuszczono dwutlenek węgla. Często używana jest jako składnik koktajli i innych napojów.

Obie są gazowane, jednak tonik zawiera dodane aromaty i słodziki, w tym chininę, która nadaje mu charakterystyczny gorzki smak. Woda gazowana jest natomiast czysta i niesłodzona, co czyni ją wszechstronnym dodatkiem, który nie zmienia smaku alkoholi.

Tak, woda gazowana często może zastąpić inne dodatki, takie jak tonik czy imbirowe piwo, zwłaszcza jeśli chcesz zmniejszyć zawartość cukru lub zachować oryginalny smak alkoholu.

Woda gazowana zazwyczaj nie zawiera kalorii, ponieważ nie ma w niej cukrów ani sztucznych słodzików, co czyni ją doskonałą opcją dla osób szukających koktajli o niskiej kaloryczności.

Popularne koktajle zawierające wodę gazowaną to Mojito, Tom Collins i Whiskey Highball. Często używana jest także do nadania musowania napojom takim jak Aperol Spritz.

Chociaż podobne, club soda często zawiera dodane minerały, takie jak wodorowęglan sodu czy siarczan potasu, które mogą nieco zmieniać jej smak w porównaniu do zwykłej wody gazowanej.

Tak, w domu można zrobić wodę gazowaną za pomocą urządzenia do gazowania lub karbonyzatora, które pozwalają nagazować zwykłą wodę z kranu lub filtrowaną.

Woda gazowana jest uważana za wszechstronną, ponieważ dodaje musowania, nie zmieniając jednocześnie profilu smakowego alkoholi czy innych składników koktajlu, pozwalając naturalnym smakom się wyróżniać.