Zaktualizowane: 6/3/2025
Klasyczne koktajle europejskie warte poznania
Europejska scena koktajlowa łączy wieki tradycji z innowacją. We Francji, Włoszech i Wielkiej Brytanii ikoniczne przepisy zdobyły stałe miejsce za barami na całym świecie. Każdy drink odzwierciedla dziedzictwo i smak swojego kraju, od musującej gracji French 75 po nieomylny pomarańczowy rumieniec Aperol Spritz.
Negroni (Włochy)
Gorzko-słodki aperitif o rubinowej barwie, który wyewoluował z włoskiej tradycji kawiarnianej w nowoczesną klasykę. Negroni to lekcja równowagi: botaniczny gin, wyraziste Campari i głęboka, ziołowa słodycz słodkiego wermutu.
- Wymieszaj wszystkie składniki z lodem do dobrze schłodzenia.
- Odcedź do szklanki typu rocks z świeżym lodem.
- Udekoruj skórką pomarańczy.
French 75 (Francja)
Nazwany na cześć działa artyleryjskiego French 75 łączy elegancję z cytrusowym uderzeniem. Świeży gin i cytryna są dopełnione szampanem, co daje orzeźwiający blask odpowiedni zarówno na uroczystościach, jak i brunchach.
- 45 ml ginu
- 15 ml świeżego soku z cytryny
- 15 ml syropu prostego
- 60 ml wytrawnego szampana (lub wina musującego)
- Wstrząśnij gin, sok z cytryny i syrop z lodem.
- Odcedź do kieliszka typu flute.
- Dopełnij szampanem. Delikatnie wymieszaj.
- Udekoruj skórką z cytryny.
Pimm’s Cup (Wielka Brytania)
Brytyjskie lato ma swojego bohatera w Pimm’s Cup — klasyku przyjęć w ogrodzie mieszającym likier Pimm’s No. 1 z dodatkami i owocami. Jest ziołowy, lekko przyprawiony i wyjątkowo orzeźwiający.
- 50 ml Pimm’s No. 1
- 100 ml lemoniady (lub napoju cytrynowo-limonkowego)
- Plastry ogórka, pomarańczy, truskawek i mięty
- Wlej Pimm’s i lemoniadę do wysokiej szklanki wypełnionej lodem.
- Dodaj plasterki ogórka, pomarańczy, truskawek i świeżą miętę.
- Delikatnie wymieszaj. Dodaj więcej lodu jeśli trzeba.
Aperol Spritz (Włochy)
Aperol Spritz zachwyca swoim żółto-pomarańczowym odcieniem i żywą musującą strukturą. Z lekką goryczką i świeżym cytrusowym akcentem, to wenecka aperitivo w szkle, najlepiej serwowana z dużą ilością lodu.
- 60 ml Aperolu
- 90 ml Prosecco
- 30 ml wody sodowej
- Dekoracja: plasterek pomarańczy
- Wlej Aperol, prosecco i wodę sodową bezpośrednio do kieliszka do wina wypełnionego lodem.
- Delikatnie wymieszaj raz lub dwa, aby połączyć składniki.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.