Czy mogę zrobić sok z ananasa w domu?

Świeży sok z ananasa nie wymaga specjalnego sprzętu ani skomplikowanych kroków — wystarczy dojrzały owoc i trochę czasu. Robienie soku w domu zachowuje intensywność smaków, naturalną słodycz i brak konserwantów oraz ukrytych cukrów. Oto jak i dlaczego warto pominąć karton i zrobić go samemu.

Jak zrobić sok z ananasa w domu

Pokrój świeżego, dojrzałego ananasa na kawałki (usuń skórkę i rdzeń).
Dodaj kawałki ananasa do blendera. Na duży ananas użyj około 500 ml pokrojonych owoców.
Miksuj do uzyskania całkowicie gładkiej konsystencji. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj do 60 ml zimnej wody.
Przecedź miksturę przez drobne sito lub gazę, aby usunąć włóknistą pulpę. Zbierz płyn do czystego dzbanka.
Schłódź sok lub podawaj z lodem dla dodatkowego orzeźwienia.

Dlaczego domowy sok z ananasa smakuje lepiej

Domowy sok z ananasa składa się z tylko jednego składnika — świeżego owocu. Bez obróbki cieplnej i dodanego cukru, zachowuje cały kwaskowo-słodki charakter i soczysty aromat ananasa. Unikasz też konserwantów i sztucznych aromatów, które mogą spłaszczać smak soków ze sklepu.

Wskazówki dla najlepszych efektów

Wybierz dojrzałego ananasa: pachnącego, złocistego i ciężkiego jak na swój rozmiar.
Wyciśnij sok w małych partiach, aby zachować świeżość.
Dodaj 5 ml świeżego soku z limonki lub 1–2 liście świeżej mięty dla dodatkowej złożoności smaku.
Spożyj w ciągu 24 godzin i trzymaj w lodówce — domowy sok nie zawiera konserwantów.

Co zrobić z pozostałą pulpą

Przecedzona pulpa z domowego soku z ananasa wciąż jest pełna smaku i błonnika. Dodaj ją do koktajli, upiecz z niej muffinki lub użyj jako tropikalnej ozdoby do misek śniadaniowych. Zero marnotrawstwa i więcej smaku.