Z czego robi się sok truskawkowy?

Świeży sok truskawkowy w przezroczystej szklance

Sok truskawkowy zaczyna się od jednego kluczowego składnika: całych, dojrzałych truskawek. Te jasno czerwone owoce są wybierane ze względu na swój aromat, słodycz i żywy kolor, które wszystkie bezpośrednio przenoszą się do gotowego soku. Proces wyciskania jest wyjątkowo prosty, ale każdy krok jest ważny, aby zmaksymalizować zarówno smak, jak i wartości odżywcze.

Jak powstaje sok truskawkowy

Świeże truskawki są dokładnie myte, aby usunąć brud oraz pozostałości pestycydów.
Zielone liściaste końcówki są usuwane, pozostawiając tylko owoc.
Truskawki są umieszczane w blenderze lub malakserze i miksowane na gładką masę, uwalniając ich naturalny sok i miąższ.
Aby uzyskać sok bez miąższu, zmiksowaną masę przeciera się przez drobne sito lub gazę, otrzymując klarowny, aromatyczny płyn.

Co zawiera sok truskawkowy?

Sok truskawkowy z jednego składnika zawiera tylko sok z truskawek — nic więcej. Niektórzy producenci dodają niewielką ilość wody, aby dostosować konsystencję lub cukier, aby zwiększyć słodycz, ale autentyczny sok truskawkowy zachowuje naturalną słodko-kwaśną równowagę i aromat owocu. Główne składniki to woda, naturalne cukry owocowe, kwasy cytrynowy i jabłkowy (dla kwasowości) oraz witamina C.

Naturalny sok truskawkowy: po prostu zmiksowane i przetarte truskawki.
Opcjonalne dodatki: woda (do rozcieńczenia), cukier lub miód (do osłodzenia), lub sok z cytryny (dla dodatkowej kwasowości).

Smak i kolor świeżego soku truskawkowego

Sok truskawkowy oferuje intensywny czerwony kolor i profil smakowy łączący słodycz z delikatną kwasowością. Jego konsystencja może być jedwabista lub lekko pulpowata, w zależności od tego, jak dokładnie został przetarty. Ponieważ truskawki zawierają naturalne cukry i kwasowość, sok jest orzeźwiający i autentyczny — idealny do mieszania z innymi owocami, koktajlami lub jako samodzielny napój.