Napisane przez: Ryan Carter
Zaktualizowane: 6/3/2025

Ulubione

Udostępnij

Jakie inne koktajle mogę zrobić z whiskey?

Whiskey to nie tylko napój do picia na czysto lub do prostego highballa. Dzięki szerokiej gamie smaków — od dymnych i pikantnych po słodkie i łagodne — doskonale nadaje się do różnorodnych koktajli. Niezależnie od tego, czy Twoja butelka zawiera żytnią whiskey, bourbon, irlandzką czy szkocką, znajdzie się koktajl z whiskey, który wydobędzie jej najlepsze nuty. Oto przegląd podstawowych drinków z whiskey, które wzbogacą Twoją kolekcję, oraz co wyróżnia każdy z nich.

Klasyczne koktajle z whiskey do wypróbowania

• Manhattan: Równowaga między odwagą a elegancją, ten klasyk zawiera 60 ml żytniej whiskey, 30 ml słodkiego wermutu i 2 ml Angostura bitters, mieszane i przecedzone do schłodzonego kieliszka coupe. Efekt to bogaty, ziołowy smak z karmelem i przyprawami od wermutu. Klasycznym dodatkiem jest wisienka.
• Whiskey Sour: Kwaśny, orzeźwiający i przystępny, ten koktajl łączy 60 ml whiskey (najczęściej bourbon), 22,5 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny i 15 ml syropu prostego. Dodaj 15 ml białka jajka dla aksamitnej tekstury i piany lub pomiń je dla klasycznego, ostrego charakteru.
• Old Fashioned: Minimalistyczny, ale pełen głębi, Old Fashioned łączy 60 ml whiskey z 1 kostką cukru (5 ml syropu prostego), 2 ml bitterz Angostura, oraz skórką pomarańczową, która wydobywa naturalną złożoność trunku.
• Mint Julep: Słynny dzięki związkom z Kentucky Derby, ten napój rozgniata 10 świeżych liści mięty z 15 ml syropu prostego, potem dodaje 60 ml bourbona i zmiażdżony lód, umieszczone w schłodzonym szkle. Chłodny i orzeźwiający, zmienia bourbon w ogródkowe orzeźwienie.
• Irish Coffee: Ten rozgrzewający klasyk łączy 60 ml irlandzkiej whiskey, 120 ml gorącej kawy parzonej oraz 15 ml syropu cukru demerara, na wierzchu z lekką warstwą ubitej śmietany. Jedwabisty i mocny, to ulubieniec po kolacji.

Nowoczesne wariacje i odmiany

• Boulevardier: Dla miłośników whiskey — wariacja na temat Negroni, mieszanka 45 ml bourbona lub żytniej whiskey, 30 ml Campari oraz 30 ml słodkiego wermutu. Równocześnie gorzki, słodki i aromatyczny.
• Penicillin: Ten nowoczesny klasyk łączy 60 ml blended Scotch, 22,5 ml świeżego soku z cytryny, 15 ml syropu z miodu i imbiru, potrząsany i przecedzony na lód, z dodatkiem 7,5 ml dymnego Islay Scotch. Zrównoważony między dymem, przyprawami i cytrusami.
• Gold Rush: 60 ml bourbona, 22,5 ml soku z cytryny i 22,5 ml syropu miodowego (1:1 miód do wody), potrząsane dla gładkiego, wyrazistego wariantu Whiskey Sour.

Wybór odpowiedniej whiskey do koktajli

• Bourbon: Gładki, słodki, bogaty w wanilię i karmel; doskonały do Old Fashioned, Whiskey Sour, Mint Julep i Gold Rush.
• Żytnia whiskey: bardziej pikantna, mocniejsza; błyszczy w Manhattanach i Boulevardierach.
• Irlandzka whiskey: lekka i delikatna; świetna do Irish Coffee lub prostych highballi.
• Scotch: Bardziej dymne lub torfowe wersje dodają głębi Penicillinowi lub Rob Roy.

Porady dla domowych barmanów przy robieniu koktajli z whiskey

• Balans jest najważniejszy: świeże soki i wysokiej jakości syropy ożywiają Twój drink, a bitters nie należy się bać.
• Używaj sporo krystalicznie czystego lodu; dobrze schładza i delikatnie rozcieńcza, co jest ważne przy mocnych drinkach.
• Nie traktuj ozdoby po macoszemu — skórka, zioła i wiśnie mogą dodać aromatu i elegancji.

Od jedwabistych Old Fashioned po żywe, nowoczesne soury, wszechstronność whiskey oznacza, że nigdy nie jesteś daleko od odkrycia nowego ulubionego drinka. Wypróbuj kilka przepisów, eksperymentuj ze stylami whisky i zauważ, jak nawet niewielkie zmiany całkowicie odmieniają nastrój i smak koktajlu.