Французский 77: прослеживая происхождение и эволюцию современного классического коктейля
Вас когда-нибудь завораживала искристость коктейля, который кажется одновременно вневременным и освежающе современным? Если вы когда-либо пробовали French 77, вы знаете, о каком чарующем обаянии я говорю. Но откуда взялся этот пузырящийся коктейль и как он попал в наш современный коктейльный лексикон? Пора погрузиться в увлекательную историю коктейля French 77.
Исторический контекст
Французский 77 — это менее известный родственник более знаменитого French 75, коктейля, который впервые поразил ценителей в начале XX века. Названный в честь французской 75-мм полевой пушки, использовавшейся во время Первой мировой войны, French 75 смешивал джин, шампанское, лимонный сок и сахар, создавая напиток, такой же мощный, как и его артиллерийский тезка. Французский 77, однако, выбирает иной путь, добавляя ликер из бузины, придавая ему цветочный и слегка более сладкий профиль.
Происхождение добавления бузины связано с растущей популярностью этого деликатного ликера в современной миксологии. Это решение сделало French 77 коктейлем, который принял новые горизонты, уважая свои корни. Часто приготовленный со St-Germain, ликером из бузины, запущенным в 2000-х годах, French 77 стал известен среди тех, кто ищет что-то одновременно знакомое и восхитительно уникальное.
Современные варианты и интерпретации
В современной коктейльной культуре French 77 сияет как превосходный выбор для позднего завтрака и обязательный напиток на изысканных мероприятиях. Бармены по всему миру привносят в этот современный классический коктейль своё видение. Некоторые заменяют джин на водку для более мягкого вкуса, другие экспериментируют с различными видами игристого вина, чтобы настроить сладость и игристость. То, что остаётся неизменным, — это добавление ликера из бузины, отражающего суть весны в бокале.
Адаптивность коктейля сделала его излюбленным холстом для миксологов, стремящихся впечатлить. Так, некоторые добавляют щепотку фруктового пюре — например, малины или персика — для яркости цвета и дополнительного вкуса, превращая традиционный French 77 в художественное выражение индивидуального вкуса.
Раздел рецепта
- Ингредиенты:
- 30 мл джина
- 15 мл ликера из бузины (рекомендуется St-Germain)
- 15 мл свежего лимонного сока
- Долейте шампанское или игристое вино
- Добавьте джин, ликер из бузины и лимонный сок в шейкер с льдом.
- Хорошо взболтайте до охлаждения.
- Процедите в охлажденный бокал-флюте.
- Долейте шампанское или игристое вино по вкусу.
- Подача: Подавайте в бокале-флюте, украшая лимонной цедрой или веточкой свежей мяты для элегантности.
Поднимите бокал за классику
Французский 77 — это не просто коктейль; это опыт, который соединяет классический вкус и современное новаторство. Будь вы на солнечном позднем завтраке или чокаетесь на стильной вечеринке, French 77 предлагает восхитительный глоток истории в каждом пузырьке. Так почему бы не попробовать сделать этот коктейль самому? Возможно, это станет вашим новым любимым напитком.