Коктейли с розмарином

Розмарин — это ароматная трава, известная своими землистыми и ароматными качествами. В коктейлях его часто используют как гарнир или настаивают, чтобы добавить уникальную травяную ноту, улучшая общий вкус напитка.

Для настойки розмарина можно раздавить свежие веточки в шейкере или настоять их в спиртных напитках, таких как джин или водка, в течение нескольких часов. Другой способ — приготовить розмариновый сироп, прокипятив равные части сахара и воды с веточками розмарина до полного растворения сахара.

Розмарин хорошо сочетается с коктейлями на основе джина, водки и текилы. Он дополняет цитрусовые вкусы, такие как лимон и лайм, и прекрасно подходит для таких напитков, как Rosemary Gin Fizz или Rosemary Margarita.

Конечно! Розмарин придаёт замечательную травяную ноту моктейлям. Попробуйте добавить его в лимонад, холодный чай или в газированную воду с каплей фруктового сока для освежающего безалкогольного варианта.

Чтобы подготовить розмарин для украшения, просто промойте веточки холодной водой и аккуратно высушите. Можно использовать целую веточку или снять часть листьев для более сдержанного украшения. Лёгкий щелчок веточкой между ладонями помогает раскрыть её ароматические масла.

Поскольку розмарин обладает сильным вкусом, лучше начинать с небольшого количества и корректировать по вкусу. Балансируйте его с другими ингредиентами, такими как цитрусовые, подсластители или более мягкие травы, например, мята или базилик, чтобы не перебить вкус напитка.

Хотя предпочтение отдаётся свежему розмарину из-за его яркого аромата и вкуса, сушёный розмарин можно использовать для настоек или сиропов. Однако используйте его экономно, так как сушёные травы имеют более концентрированный вкус.