Обновлено: 6/3/2025
Какие виды напитков лучше всего подавать в стакане "рокс"?
Стаканы "рокс", иногда называемые Old Fashioned или лоуболлы, являются иконой в мире коктейлей и крепких напитков. Их прочный, низкий дизайн с широкой кромкой — это не просто выбор стиля, а функциональное решение для определённых типов напитков, которые выигрывают как визуально, так и при удобстве употребления.
Классические напитки с акцентом на крепкий алкоголь
Размер стакана "рокс" (как правило, ёмкостью 180–320 мл) и широкое дно идеально подходят для напитков, которым необходимо аккуратное измельчение, большой кубик льда или просто пространство, чтобы раскрыть аромат. Многие коктейли с крепким алкоголем относятся к этой категории:
- Old Fashioned: классическое сочетание виски, сахара, биттеров и цедры апельсина, традиционно размешиваемый с одним большим кубиком льда.
- Негрони: равные части джина, сладкого вермута и Кампари — подаётся со льдом и апельсиновой корочкой.
- Бульвардье: Виски, Кампари и сладкий вермут — виски-версия Негрони.
- Сазерак: ржаного виски или коньяк, сахар, биттер Пейшо и ополаскиватель из абсента — подаётся без льда или с одним маленьким кубиком.
Крепкие напитки в чистом виде и со льдом
Подача виски, бурбона, ржи или любых других премиальных спиртов в чистом виде или со льдом подчёркивает их аромат и цвет. Вес и прочность стакана "рокс" позволяют легко круговыми движениями вращать напиток и наслаждаться им медленно.
- 60 мл односолодового шотландского виски в чистом виде
- 60 мл бурбона со льдом больших квадратных или круглых кубиков
- 60 мл выдержанного рома с двумя маленькими кубиками льда
Встряхнутые и смешанные коктейли
Некоторые классические встряхнутые коктейли также предпочитают стакан "рокс", так как их яркие вкусы и сбалансированная кислотность выигрывают от разведения и тактильного ощущения стакана:
- Виски сауэр: 60 мл бурбона, 22,5 мл лимонного сока, 15 мл простого сиропа, процеженный через лед; часто украшается долькой лимона или вишней.
- Дайкири со льдом: 60 мл рома, 22,5 мл сока лайма, 15 мл сахарного сиропа на свежем льду (менее традиционный, но подходит для расслабленной подачи).
- Кайпиринья: 60 мл кашасы, размятый лайм и сахар, подаются со льдом колотым.
Когда выбирать стакан "рокс"
- Используйте при подаче коктейлей, которые предназначены для медленного питья и наслаждения со льдом.
- Идеально подходит для напитков с измельченными ингредиентами, которым необходимо место для инструментов и движений.
- Отлично демонстрирует цвет и прозрачность напитка в незамысловатом сосуде.
Стакан "рокс" заслужил своё место как стандартное решение для множества любимых коктейлей и крепких напитков. Это стакан, удобно лежащий в руке, упрощающий мешание и измельчение, и позволяющий каждому глотку сосредоточиться на основных вкусах выбранного напитка.