Коктейль Empress Gin с Лавандой: Цветочная изысканность в бокале

стакан коктейля из джина Empress с лавандой

Empress 1908 Джин выделяется в мире спиртных напитков не только своим броским индиговым цветом, но и глубиной и сложностью ботанического состава. В сочетании с лавандой получается современный джин-коктейль, который сочетает в себе яркий оттенок, насыщенный аромат и вкус, напоминающий цветущие весенние луга.

Что делает Empress 1908 Gin особенным?

Созданный в Виктории, Британская Колумбия, Empress 1908 Gin отдает дань традициям знаменитого послеобеденного чая в отеле Fairmont Empress. Его фирменный цвет достигается за счет инфузии цветка бабочки гороха, натурального ботанического ингредиента, который придаёт джину глубокий сине-фиолетовый оттенок — цвет, который меняется на мягкий лиловый или розоватый при добавлении кислоты.

Фирменные ботанические ингредиенты: цветок бабочки гороха, цедра грейпфрута, корица, роза, имбирь, кориандр и классический можжевельник
Изготовлен вручную в медных перегонных кубах для утонченного, гладкого вкуса
Натуральный ингредиент, меняющий цвет: синий при нейтральном pH, переходящий в лавандовый или розовый при добавлении цитруса или тоника

Почему лаванда прекрасно сочетается с Empress Gin

Лаванда и Empress 1908 Gin имеют цветочную основу, но каждая приносит свой уникальный ароматический отпечаток. Лаванда дарит мягкую землянистость и ароматную сладость, которые подчеркивают ядро можжевельника и цитрусовые нотки джина Empress. Вместе они создают ароматическую синергию — яркую, успокаивающую и напоминающую ремесленные аптекарские смеси.

Лаванда подчеркивает цветочные ботанические нотки Empress Gin, не перебивая его сложность
Прекрасно работает как в шейкерах для кислых коктейлей, так и в искрящихся хайболах
Подчеркивает эффект изменения цвета при добавлении кислоты, превращая глубокий синий в очаровательный лавандовый или розовый

Фирменный рецепт коктейля Empress Gin с лавандой

Лавандовый коктейль с Empress Gin объединяет свежие цитрусы, небольшой намек на сладость и ароматный акцент лаванды. Вот рецепт, который выделяет эти элементы:

45 мл Empress 1908 Gin
15 мл свежего лимонного сока
15 мл лавандового сиропа (способ приготовления ниже)
60 мл газированной воды, для верха (по желанию для вариации шприца)
Веточка сушеной лаванды или лимонная цедра для украшения

Наполните шейкер льдом.
Добавьте Empress 1908 Gin, лимонный сок и лавандовый сироп.
Взбейте до хорошего охлаждения, около 12 секунд.
Процедите двойным сотрясением в охлажденный бокал купе или на камнях.
Добавьте газированную воду для более легкого варианта, или оставьте без газа для классического кислого коктейля.
Украсьте веточкой сушеной лаванды или лимонной цедрой.

empress gin bottle with lavender and citrus

Домашний лавандовый сироп для коктейлей

100 мл воды
100 мл белого сахара
2 мл сушеных лаванды для кулинарии

Смешайте воду и сахар в небольшой кастрюле; доведите до кипения, помешивая.
Добавьте сушеную лаванду, уменьшите огонь и варите на медленном огне 2 минуты.
Снимите с огня и дайте настояться 10 минут, затем процедите и остудите.
Храните сироп в холодильнике до 2 недель.

Советы по подаче и стилизации: позвольте Empress засиять

Подавайте в прозрачной стеклянной посуде (купе, Nick & Nora или на камнях), чтобы подчеркнуть эффектный цвет.
Добавляйте цитрусы последними — наблюдайте, как фиолетовый джин превращается при вращении с лавандой и лимоном.
Украсьте минималистично: одной веточкой лаванды или завитком лимона, которые отзовутся нотками ботаники.
Для многослойного эффекта медленно налейте Empress Gin по обратной стороне ложки, создавая впечатляющий визуальный градиент.

empress gin lavender cocktail with garnish

Вариации вкуса и варианты рецептов

Добавьте 15 мл яичного белка для бархатистой, облачной текстуры — встряхните без льда перед добавлением.
Замените лимон на 15 мл свежего сока лайма для более яркой цитрусовой нотки.
Замените лавандовый сироп на 15 мл медового сиропа для холодного сезона.
Добавьте сверху 60 мл сухого игристого вина для эффектного коктейля Lavender Empress French 75.