Каковы полезные свойства имбирного элемента?

хрустящий стакан имбирного эля со льдом и лаймом

Имбирный элемен часто упоминается в связи со здоровьем пищеварительной системы. Его ключевой ингредиент, имбирь, используется веками за его способность облегчать тошноту, уменьшать воспаление и успокаивать желудок. Но насколько из этих заявленных преимуществ переносится в имбирные элементы, доступные на полках магазинов? Давайте отделим классические преимущества имбиря от того, что вы действительно получаете в своем стакане.

Как имбирь поддерживает здоровье

В основе заявлений о пользе для здоровья лежит имбирь (Zingiber officinale), который имеет отличную репутацию как в традиционной, так и в современной науке. Он предлагает больше, чем просто свой пряный аромат:

Гингерол, главный биологически активный компонент имбиря, изучается на предмет противовоспалительного и антиоксидантного действия.
Имбирь славится как естественное средство для уменьшения тошноты — будь то укачивание, беременность или расстройство желудка.
Он способствует пищеварению, стимулируя движение по пищеварительному тракту и уменьшая вздутие.
Некоторая лёгкая боль (например, при менструальных болях) была снята в клинических исследованиях.

Доставляет ли имбирный элемен настоящую пользу?

Не все имбирные элементы одинаковы. Традиционные рецепты готовятся из настоящего корня имбиря, но многие известные бренды используют экстракты ароматизаторов и подсластители с крохотным количеством настоящего имбиря. Это означает, что классические «польза имбиря» может быть не так сильна в большинстве коммерческих имбирных элементов, как в имбирных чаях или добавках.

Домашние или крафтовые имбирные элементы с использованием свежего имбиря содержат больше активного гингерола и связанных соединений.
Основные бренды имбирных элементов могут помогать как плацебо при тошноте или расстройстве желудка, особенно если пить их холодными и без газа, но содержат мало настоящего имбиря.
Большинство коммерческих вариантов имеют высокое содержание сахара — иногда более 30 граммов на банку.

Потенциальные эффекты для здоровья: плюсы и минусы

Успокаивает тошноту: некоторым людям имбирный элемен помогает при тошноте, включая легкие болезни или после путешествий.
Поддержка пищеварения: историческое использование имбиря как карминативного средства может дать небольшой эффект — если имбирь действительно содержится.
Гидратация: глоток имбирного элемента, особенно без газа, может помочь с мягкой гидратацией, если трудно пить жидкости.
Высокое потребление сахара: большинство коммерческих имбирных элементов содержит столько же сахара, сколько и другие газированные напитки, что может вызвать скачки сахара в крови и проблемы с зубами.

fresh ginger roots and sliced ginger on wood

Выбор лучшего имбирного элемента

Для тех, кто ищет пользу имбиря для пищеварения и уменьшения тошноты, рассмотрите следующие варианты:

Выбирайте имбирные элементы с маркировкой «сваренный» или «сделанный из настоящего имбиря» — обычно корень имбиря указан высоко в списке ингредиентов.
Попробуйте приготовить домашний имбирный элемен, томя 20–40 мл свежего имбиря в воде, процеживая, и добавляя газированную воду и немного сахара или меда.
Ищите крафтовые напитки с низким содержанием сахара или натуральным подслащивателем, если хотите избежать большого количества сахара.
Для сильного эффекта имбирный чай или жевание небольшого кусочка свежего имбиря может быть более прямым и эффективным, чем сода.

homemade ginger ale with fresh ginger in glass

Основные выводы

Сам имбирь действительно полезен для пищеварения, тошноты и легкого воспаления.
Большинство массовых имбирных элементов содержит мало имбиря и много сахара, поэтому их влияние на здоровье скорее связано с комфортом, чем с серьезной пользой.
Выбирайте имбирные элементы с настоящим имбирем или делайте сами, чтобы максимально использовать потенциальную пользу для здоровья.