Можно ли приготовить ананасовый сок в домашних условиях?

Свежий ананасовый сок не требует специального оборудования или сложных действий — только спелые фрукты и немного времени. Приготовление сока дома сохраняет яркость вкуса, естественную сладость и исключает консерванты и скрытые сахара. Вот как и почему стоит отказаться от готового сока и сделать его самостоятельно.

Как приготовить ананасовый сок в домашних условиях

Нарежьте свежий спелый ананас на кусочки (удалите кожуру и сердцевину).
Поместите кусочки ананаса в блендер. Для большого ананаса используйте примерно 500 мл нарезанных фруктов.
Взбейте до полностью однородной массы. Если текстура получается слишком густой, добавьте до 60 мл холодной воды.
Процедите смесь через мелкое сито или марлю, чтобы убрать волокнистую мякоть. Соберите жидкость в чистый графин.
Охладите сок или подавайте со льдом для дополнительной свежести.

Почему домашний ананасовый сок вкуснее

Домашний ананасовый сок готовится из всего одного ингредиента — свежих фруктов. Без термической обработки и добавленных сахаров он сохраняет всю яркость кисло-сладкого вкуса и сочный аромат ананаса. Также вы избегаете консервантов и искусственных ароматизаторов, которые могут снижать вкус покупных соков.

Советы для лучших результатов

Выбирайте спелый ананас: ароматный, золотистый и тяжелый для своего размера.
Готовьте сок небольшими порциями для максимальной свежести.
Добавьте 5 мл свежего сока лайма или 1–2 листочка свежей мяты для дополнительной изюминки.
Употребите в течение 24 часов и храните в холодильнике — в домашнем соке нет консервантов.

Что делать с оставшейся мякотью

Процеженная мякоть из домашнего ананасового сока по-прежнему полна вкуса и клетчатки. Добавляйте её в смузи, используйте для выпечки маффинов или как тропическую гарнир для утренних каш. Ноль отходов и больше вкуса.