Cocktails za Brandy

Brandy ni kinywaji chenye nguvu kinachopatikana kwa kusafisha divai. Inajulikana kwa noti zake tajiri na za matunda, ambazo zinifanya iwe bora kwa kunywa peke yake au katika cocktails za kifahari.

Brandy kawaida huwasilishwa katika glasi zenye mdomo mpana, kama vile snifters, ili harufu ya kinywaji iweze kufunguka. Inaweza kuwasilishwa kwa joto la chumba au kidogo kupashwa moto ili kuimarisha mali zake za harufu.

Kuna aina mbalimbali za brandy, ikiwa ni pamoja na Cognac na Armagnac kutoka Ufaransa, pamoja na tofauti nyingine za kikanda kama Pisco kutoka Amerika Kusini na Calvados kutoka Normandy, Ufaransa.

Brandy inapaswa kuhifadhiwa mahali pakavu, giza, mbali na mwangaza wa jua. Baada ya kufungua chupa, ni muhimu kuifunga vizuri ili kuhifadhi harufu na ladha ya kinywaji.

Ndiyo, brandy ni nzuri kwa cocktails. Inaweza kuwa msingi wa vinywaji vya jadi kama Brandy Alexander au Sidecar, na pia kwa cocktails za kisasa ambazo zinakazia ladha yake tajiri.

Katika miaka ya hivi karibuni, kumekuwa na ongezeko la interest katika brandy za zamani na zenye umri mrefu, pamoja na majaribio ya mbinu mbalimbali za umri na kuimarisha. Wengi wa waandishi wa vinywaji pia wanachunguza njia mpya za kutumia brandy katika cocktails ili kutoa vinywaji vya kipekee na vya kisasa.

Cognac ni aina ya brandy inayozalishwa katika eneo la Cognac nchini Ufaransa na inafuata viwango vikali vya uzalishaji. Cognac zote ni brandy, lakini si brandy zote ni cognac.