Actualizado el: 6/3/2025
La historia y la receta del Gin Gin Mule
El Gin Gin Mule es un clásico moderno que combina los brillantes botánicos del gin, la vigorizante cerveza de jengibre y menta fresca. Su origen marcó un punto de inflexión en la renovación de los cócteles, demostrando el poder de la coctelería creativa para redefinir la cultura del beber. El recorrido de esta bebida está estrechamente ligado al renacimiento de los cócteles en Nueva York, donde unió tradición e innovación.
Nacimiento de un clásico moderno: El origen del Gin Gin Mule
El Gin Gin Mule tiene sus orígenes a principios de los 2000 y en el influyente bar de cócteles de la ciudad de Nueva York, Pegu Club. La talentosa bartender Audrey Saunders creó esta bebida durante un período crucial en el que los bartenders recuperaban el arte de la mixología. Saunders se inspiró tanto en el clásico Mojito como en el vodka-basado Moscow Mule, combinando dos fórmulas muy conocidas en algo sorprendentemente nuevo.
La decisión de Saunders de combinar gin—particularmente estilos London Dry o Plymouth— con la picante cerveza de jengibre, lima fresca y hoja de menta fue tanto práctica como visionaria. La complejidad del gin armoniza con el picante del jengibre, mientras que la menta y la lima aportan frescura. La misma Saunders llamó al Gin Gin Mule “mi bebida de entrada”, una introducción amable para los invitados que dudan del gin o buscan una alternativa a cócteles más dulces o pesados.
Significado cultural e influencia
El Gin Gin Mule desempeñó un papel fundamental en cambiar las percepciones sobre el gin en una época en que el vodka dominaba. Situado en Pegu Club, introdujo a toda una generación de bebedores en la versatilidad del gin. El equilibrio de la bebida, su accesibilidad y el uso de ingredientes frescos reflejaron el movimiento hacia la cultura del cóctel artesanal: destilados de lotes pequeños, jarabes caseros, hierbas frescas machacadas y una presentación cuidadosa se convirtieron en el nuevo estándar.
Los bartenders adoptaron rápidamente el Gin Gin Mule por todo Estados Unidos, usándolo como lienzo para mostrar gins locales, cervezas de jengibre experimentales y menta fresca de jardín. Ahora es un elemento básico en las cartas de bares mucho más allá de Nueva York, representando la creatividad y el auge de la coctelería moderna como un arte respetado.
Receta del cóctel Gin Gin Mule
Preparar un Gin Gin Mule en casa se trata de frescura y armonía. Esta receta respeta el espíritu original de la bebida, combinando sabores esenciales en un equilibrio preciso.
- 60 ml de gin London Dry
- 30 ml de jugo de lima fresco
- 22,5 ml de jarabe simple
- 10 hojas de menta fresca
- 60 ml de cerveza de jengibre fría
- Rama de menta y cuña de lima para decorar
- Macerar suavemente las hojas de menta con el jarabe simple en una coctelera—evitar machacar para mantener el sabor fresco.
- Añadir gin y jugo de lima fresco.
- Llenar la coctelera con hielo y agitar vigorosamente durante unos 10 segundos.
- Colar doblemente en un vaso highball lleno de hielo en cubos.
- Completar con la cerveza de jengibre fría.
- Decorar con una rama de menta y una cuña de lima fresca.
Por qué el Gin Gin Mule perdura
Pocos cócteles modernos tienen la permanencia o el alcance del Gin Gin Mule. Su atractivo duradero proviene de algo más que el sabor: encarna un punto de inflexión en la cultura del beber. Con su mezcla esencial de técnica artesanal, sabor vibrante e invitación abierta a la experimentación, sigue siendo un favorito tanto en bares de clase mundial como en reuniones en casa.