Actualizado el: 6/3/2025
Los orígenes del cóctel Tuxedo y su nombre legendario
Distintivo tanto en apariencia como en herencia, el cóctel Tuxedo lleva un nombre con tanta elegancia como la bebida misma. Más allá de la receta, su historia está entretejida en el tapiz cultural del Nueva York de fin de siglo, y en particular, en un único club social legendario que marcó el estilo de finales del siglo XIX.
El Club Tuxedo: Lugar de nacimiento de un nombre icónico
El cóctel Tuxedo está inseparablemente ligado al club social Tuxedo Park en Nueva York. En la década de 1880, Tuxedo Park surgió como un refugio exclusivo para la élite de Estados Unidos, conocido por sus eventos opulentos y un enfoque en el refinamiento moderno. El club introdujo famosamente la chaqueta corta al estilo británico para la cena — abreviada y modernizada a partir de las tradicionales colas — en la sociedad estadounidense. Esta prenda llegó a conocerse como "tuxedo", y con ella, el nombre del parque se volvió sinónimo de lujo formal.
Fue en este entorno selecto donde apareció por primera vez el cóctel Tuxedo, con recetas que aparecieron en manuales de bar de Nueva York a principios de 1900. El nombre pronto se convirtió en sinónimo de una bebida sofisticada y metropolitana — una variante de Martini tan suave y digna como su contraparte en la moda.
Resonancia cultural y asociaciones duraderas
Llamar a un cóctel "Tuxedo" era evocar el glamour de la Edad Dorada de Manhattan, la vestimenta elegante y los rituales de la hora de la cena. El nombre perdura como un símbolo de estilo atemporal; hoy en día, pedir uno aún lleva un sentido de ocasión, recordando una era de guantes blancos, cristalería tallada y jazz animado. Para los bartenders, el legado del Tuxedo también es técnico — un equilibrio seco y firme de ginebra, vermut y aromáticos que sigue siendo un pilar de la mixología clásica.
Receta del cóctel Tuxedo (versión clásica)
- 45 ml de ginebra London dry
- 22,5 ml de vermut seco
- 7,5 ml de licor de marrasquino
- 1 ml de ajenjo (o sustituto de ajenjo)
- 2 ml de bitter de naranja
- Twist de limón o aceituna, para decorar
Método: Cómo preparar un cóctel Tuxedo
- Enfría una copa coupe o Nick & Nora.
- Añade ginebra, vermut, licor de marrasquino, ajenjo y el bitter de naranja en un vaso mezclador con abundante hielo.
- Revuelve durante 20–25 segundos hasta que esté bien frío.
- Cuela en la copa enfriada.
- Decora con un delgado twist de limón o una aceituna verde.
Variaciones de la receta Tuxedo y notas de cata
El Tuxedo a menudo se compara con el clásico Martini, pero sus sutiles notas de marrasquino y ajenjo lo distinguen con un aroma delicado, a nuez y con un leve toque herbal. Algunas versiones duplican la ginebra, usan solo un enjuague de ajenjo o reemplazan el limón por una aceituna, reflejando tanto los cambios de paladar continental como estadounidense de principios del siglo XX.
Por qué perdura el Tuxedo
Desde su homónimo a la moda hasta su lugar perdurable en los menús de cócteles, la historia del Tuxedo trata de algo más que una bebida. Es la interacción de la historia y la hospitalidad — un vaso lleno de la edad dorada de Nueva York, precisa y discreta, nunca fuera de estilo.