Actualizado el: 6/3/2025
Cócteles Europeos Clásicos que Vale la Pena Conocer
La escena de cócteles en Europa entrelaza siglos de tradición con innovación. En Francia, Italia y el Reino Unido, recetas icónicas han ganado un lugar permanente tras las barras alrededor del mundo. Cada bebida captura la herencia y el paladar de su país de origen, desde la gracia efervescente del French 75 hasta el inconfundible rubor anaranjado de un Aperol Spritz.
Negroni (Italia)
Un aperitivo agridulce, de color rubí, que ha crecido desde la tradición de los cafés italianos hasta convertirse en un clásico moderno. El Negroni es una clase magistral en equilibrio: ginebra botánica, Campari assertivo y la dulce profundidad herbal del vermut dulce.
- Revuelve todos los ingredientes con hielo hasta que estén bien fríos.
- Cuela en un vaso bajo sobre hielo fresco.
- Decora con una rodaja de naranja.
French 75 (Francia)
Nombrado así por un cañón de artillería, el French 75 ofrece elegancia con un golpe cítrico. Ginebra fresca y limón se cubren con Champagne para un brillo refrescante que encaja tanto en celebraciones como en brunches.
- 45 ml ginebra
- 15 ml jugo de limón fresco
- 15 ml jarabe simple
- 60 ml Champagne seco (o vino espumoso)
- Agita ginebra, jugo de limón y jarabe con hielo.
- Cuela en una flauta.
- Añade Champagne. Revuelve suavemente.
- Decora con una rodaja de limón.
Pimm’s Cup (Reino Unido)
El verano británico encuentra su campeón en el Pimm’s Cup—un clásico de las fiestas en jardines que mezcla Licor Pimm’s No. 1 con mezcladores y frutas. Es herbáceo, ligeramente especiado y extremadamente refrescante.
- 50 ml Pimm’s No. 1
- 100 ml limonada (o refresco de limón y lima)
- Pepino en rodajas, naranja, fresas y menta
- Mezcla el Pimm’s y la limonada en un vaso alto lleno de hielo.
- Añade pepino, rodajas de naranja, fresas y menta fresca.
- Revuelve suavemente. Añade más hielo si es necesario.
Aperol Spritz (Italia)
El Aperol Spritz irradia con su resplandeciente tono naranja y burbujas vivaces. Con un toque de amargor y cítricos frescos, es la hora del aperitivo veneciano en un vaso, mejor servido con mucho hielo.
- 60 ml Aperol
- 90 ml Prosecco
- 30 ml agua con gas
- Adorno de rodaja de naranja
- Mezcla Aperol, prosecco y agua con gas directamente en una copa de vino llena de hielo.
- Revuelve suavemente una o dos veces para combinar.
- Decora con una rodaja de naranja.