Actualizado el: 6/3/2025
Cóctel Tuxedo vs. Martini: Diferencias clave, receta y sabor
Tanto el cóctel Tuxedo como el Martini son pilares de la mixología clásica, elaborados con ginebra y vermut seco. Pero más allá de este ADN compartido, cada uno aporta su propio giro—mediante la elección de modificadores, aromáticos y acabados—para crear una experiencia de bebida distinta. Comprender sus diferencias te ayuda a elegir (o personalizar) tu próximo cóctel con intención.
Desglose de ingredientes: ¿Qué los diferencia?
- Martini: Elaborado con ginebra (o vodka en recetas modernas) y vermut seco; usualmente adornado con un twist de limón o una aceituna.
- Tuxedo: Se asemeja mucho a un Martini seco, pero tradicionalmente incluye licor de Maraschino, ocasionalmente absenta o bitters de naranja. El adorno suele ser una cereza o un twist de limón.
La presencia del licor de Maraschino es lo que transforma al Tuxedo de una imitación del Martini a una categoría propia, ofreciendo una sutil dulzura de nuez que está ausente en un verdadero Martini seco.
Receta clásica del cóctel Tuxedo (en ml)
- 45 ml de ginebra
- 22.5 ml de vermut seco
- 5 ml de licor de Maraschino
- 1 ml de absenta (opcional, para un toque de anís)
- 1 ml de bitters de naranja
- Twist de limón o cereza, para decorar
- Agrega ginebra, vermut seco, licor de Maraschino, bitters y absenta opcional en un vaso mezclador con hielo.
- Revuelve durante 10–15 segundos hasta que esté bien frío.
- Cuela en una copa fría tipo coupe o Nick & Nora.
- Decora con un twist de limón o una cereza.
Comparación de la receta de Martini
- 60 ml de ginebra (o vodka, para un giro moderno)
- 15 ml de vermut seco
- Twist de limón o aceituna
- Revuelve la ginebra y el vermut seco con hielo hasta que esté bien frío.
- Cuela en una copa de cóctel fría.
- Decora con un twist de limón o aceituna.
Técnicas de preparación: Diferencias sutiles en el método
Ambos cócteles prefieren la agitación suave en lugar del agitado, preservando la claridad del espíritu y una textura sedosa. El Tuxedo ocasionalmente cambia la aceituna clásica del Martini por una cereza marrasquino o un twist de limón, resaltando sus matices más dulces. Usa hielo claro de alta calidad para mínima dilución y máxima presentación.
Perfil de sabor: Contrastes brillantes, herbales y aromáticos
- Martini: Fresco, seco como el hueso, con un núcleo de ginebra botánico limpio, notas herbales ligeras del vermut y un final cítrico o salino del adorno.
- Tuxedo: Conserva el impacto botánico de la ginebra, pero lo envuelve en una sutil dulzura de maraschino, profundidad almendrada, un susurro de naranja y posible anís proveniente de la absenta. La bebida es un poco más rica, suave y aromática—pero nunca empalagosa.
Elegir entre un Tuxedo y un Martini
Opta por un Martini clásico cuando desees un aperitivo enfocado y refrescante; elige el Tuxedo si prefieres una experiencia de trago más compleja, aromática con un toque dulce suave y sutileza en la complejidad. Ambos cócteles son íconos culturales duraderos—refinados, discretos y adecuados para cualquier ocasión que requiera una bebida consciente.