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Escrito por: Ethan Parker
Actualizado el: 6/3/2025
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Recetas de Cócteles Veganos para Probar en Casa

mojito vegano en un vaso highball con menta

Preparar cócteles veganos creativos y deliciosos en casa es más fácil de lo que muchos piensan. La mayoría de los cócteles clásicos son naturalmente a base de plantas, solo requieren algunos intercambios de ingredientes o ajustes conscientes. Ya sea que busques un trago refrescante, una escapada tropical o algo con un toque salado, los licores y mezcladores veganos abren un amplio y sabroso campo de juego.

Licores Veganos y Mezcladores Esenciales

La base de un excelente cóctel vegano es elegir alcoholes y mezcladores libres de productos derivados de animales. La mayoría de los licores sin sabor — vodka, ginebra, ron, tequila, y whisky — son naturalmente veganos. Los licores o aguardientes aromatizados pueden usar miel, lácteos o colorantes de origen animal, por lo que es importante revisar las etiquetas cuando sea posible.

  • Vodka, ginebra, tequila, ron, la mayoría de los brandy y el whisky
  • Vermut y la mayoría de los amargos (verificar certificación vegana de la marca)
  • Jugos frescos de cítricos: limón, lima, naranja, toronja
  • Leches vegetales: coco, almendra, avena, anacardo
  • Jarabe simple (casero hecho de azúcar y agua—buscar azúcar vegana si eres estricto)
  • Hierbas frescas y frutas para machacar y decorar

Tres Recetas Fáciles de Cócteles Veganos

Estos cócteles que gustan a todos dependen completamente de ingredientes a base de plantas. Cada uno es sencillo pero ofrece un sabor equilibrado y frescura — ideal para un bar en casa, incluso si eres nuevo en la coctelería.

Mojito Vegano

  • 60 ml de ron blanco
  • 30 ml de jugo fresco de lima
  • 15 ml de jarabe simple (azúcar vegana)
  • 8–10 hojas frescas de menta
  • 60 ml de agua con gas
  • Rodaja de lima y ramita de menta fresca para decorar
  • Machaca suavemente la menta con el jarabe en un vaso highball.
  • Añade el jugo de lima y el ron con abundante hielo.
  • Completa con agua con gas, revuelve suavemente y decora.

Margarita de Coco

  • 60 ml de tequila blanco
  • 30 ml de leche de coco (entera para textura cremosa)
  • 22.5 ml de jugo fresco de lima
  • 15 ml de jarabe de agave
  • Cuña de lima y coco tostado para decorar
  • Agita vigorosamente el tequila, leche de coco, lima y agave con hielo.
  • Cuela en un vaso rocks frío sobre hielo fresco.
  • Decora con una cuña de lima y espolvorea coco tostado.
coconut margarita in rocks glass

Pineapple Basil Smash (Piña con Albahaca)

  • 60 ml de vodka
  • 45 ml de jugo fresco de piña
  • 15 ml de jugo fresco de limón
  • 15 ml de jarabe simple
  • 4–6 hojas frescas de albahaca
  • Cuña de piña o ramita de albahaca para decorar
  • Machaca la albahaca y el jarabe en una coctelera.
  • Agrega vodka, piña, jugo de limón y hielo.
  • Agita bien y cuela doblemente en una copa coupe.
  • Decora con piña o albahaca.
pineapple basil smash in coupe glass

Consejos de Mixología Vegana

  • Evita la miel, crema y huevos—usa agave, cremas vegetales o aquafaba (agua de garbanzo) para espuma.
  • Revisa los amargos y licores por carmín (colorante rojo), miel o caseína.
  • Haz tus propios jarabes e infusiones para controlar ingredientes y potenciar sabor.
  • Usa jugos frescos y frutas maduras para los resultados más brillantes y aromáticos.

Con un bar bien equipado en casa y estas técnicas simples, las recetas de cócteles veganos solo están limitadas por tu imaginación—deliciosamente a base de plantas y perfectamente compartibles.