Actualizado el: 6/3/2025
¿Qué Otros Cócteles Puedo Preparar con Whisky?
El whisky no es solo para beber solo o mezclar en un simple highball. Con su amplia gama de sabores, desde ahumados y especiados hasta dulces y suaves, se adapta maravillosamente a una variedad de cócteles. Ya sea que tu botella contenga centeno, bourbon, irlandés o escocés, hay un cóctel de whisky que resalta sus mejores notas. Aquí tienes un vistazo a los cócteles esenciales de whisky para ampliar tu repertorio, además de qué hace que cada uno sea distinto.
Cócteles Clásicos de Whisky para Probar
- Manhattan: Paralela combinación de audacia y elegancia, este clásico contiene 60 ml de whisky de centeno, 30 ml de vermut dulce, y 2 ml de Angostura bitters, mezclados y colados en una copa fría. El resultado es rico, herbáceo, con caramelo y especias del vermut. Un adorno con cereza es clásico.
- Whiskey Sour: Ácido, refrescante y accesible, este cóctel combina 60 ml de whisky (el bourbon es el más común), 22.5 ml de jugo de limón fresco y 15 ml de jarabe simple. Añade 15 ml de clara de huevo para una textura aterciopelada y espuma, o sáltala para un borde clásico y marcado.
- Old Fashioned: Mínimo pero lleno de profundidad, el Old Fashioned mezcla 60 ml de whisky con 1 cubo de azúcar (5 ml de jarabe simple), 2 ml de Angostura bitters, y una cáscara de naranja para desbloquear la complejidad natural del espirituoso.
- Mint Julep: Famoso por su conexión con el Kentucky Derby, esta bebida macera 10 hojas frescas de menta con 15 ml de jarabe simple, luego agrega 60 ml de bourbon y hielo triturado, servido en un vaso frío. Fresco y refrescante, transforma el bourbon en un sorbo fresco como un jardín.
- Irish Coffee: Este clásico reconfortante une 60 ml de whisky irlandés, 120 ml de café caliente preparado, y 15 ml de jarabe de azúcar demerara, coronado con una capa de crema ligeramente batida. Sedoso y robusto, es un favorito tras la cena.
Enfoques Modernos y Variaciones
- Boulevardier: Para un giro Negroni con protagonismo del whisky, mezcla 45 ml de bourbon o centeno, 30 ml de Campari, y 30 ml de vermut dulce. Amargo, dulce y aromático en igual medida.
- Penicillin: Este clásico moderno mezcla 60 ml de Scotch blended, 22.5 ml de jugo de limón fresco, 15 ml de jarabe de miel y jengibre, agitado y colado sobre hielo, con una flotación de 7.5 ml de Scotch Islay ahumado. Balance entre humo, especias y cítricos.
- Gold Rush: 60 ml de bourbon, 22.5 ml de jugo de limón y 22.5 ml de jarabe de miel (1:1 miel:agua), agitado para una versión suave y con protagonismo del espíritu del Whiskey Sour.
Elegir el Whisky Adecuado para Cócteles
- Bourbon: Suave, dulce, rico en vainilla y caramelo; perfecto para Old Fashioned, Whiskey Sour, Mint Julep y Gold Rush.
- Whisky de Centeno: Más picante, más robusto; brilla en Manhattan y Boulevardier.
- Whisky Irlandés: Ligero y suave; funciona bien para Irish Coffee o simples highballs.
- Scotch: Las expresiones más ahumadas o turbadas añaden profundidad a un Penicillin o Rob Roy.
Consejos Profesionales para Preparar Cócteles de Whisky en Casa
- El balance lo es todo: jugo fresco y jarabes de calidad mantienen tu bebida viva, y no evites los bitters.
- Usa mucho hielo cristalino; enfría correctamente y diluye suavemente, especialmente importante para bebidas con mucho espíritu.
- No dejes el adorno como una idea secundaria: la ralladura, hierbas y cerezas pueden añadir aroma y elegancia.
Desde sedosos Old Fashioneds hasta vibrantes sours modernos, la versatilidad del whisky significa que nunca estarás lejos de descubrir un nuevo favorito. Prueba algunas recetas, experimenta con estilos de whisky y nota cómo incluso pequeños ajustes cambian completamente el estado de ánimo y sabor de un cóctel.