Actualizado el: 6/3/2025
Yard House French Gimlet: ¿Qué hace que este clásico moderno destaque?
El French Gimlet ofrece un giro fresco a los clásicos de ginebra, y en Yard House, este cóctel es una estrella de su menú de bebidas frescas y modernas. Muchos visitantes encuentran el French Gimlet aquí por primera vez y lo encuentran distinto al original. ¿Cuál es su atractivo único? Entender cómo Yard House reinterpreta este cóctel muestra por qué algunos cócteles ganan seguidores devotos y por qué este se ha convertido en el favorito de los clientes.
¿Qué es un French Gimlet?
El French Gimlet tradicional es una variación del gimlet clásico—típicamente ginebra, jugo de lima y azúcar. El toque francés añade St-Germain licor de flor de saúco, que suaviza la bebida y aporta una nota floral, ligeramente afrutada, sin opacar la base botánica de la ginebra. Es conocido por su complejidad, equilibrio y un final suave.
- Ginebra — aromática y con predominio de enebro
- Jugo de lima fresco — para acidez y frescura
- St-Germain — licor floral de flor de saúco
Cómo se diferencia el French Gimlet de Yard House
La versión de Yard House del French Gimlet se mantiene cerca del original, pero tiene algunas diferencias importantes que lo distinguen. En lugar de usar una ginebra con fuertes notas de enebro, Yard House usualmente presenta una ginebra suave y accesible, buscando el equilibrio más que la intensidad. Su receta también utiliza un poco más de St-Germain, resaltando las notas de flor de saúco—sabe más redondo y aromático que muchas versiones más "fuertes".
- Ginebra, no vodka — conserva el carácter botánico pero es menos pronunciada que en algunos bares artesanales
- Proporción más alta de St-Germain, que crea un aroma floral más dulce y pronunciado
- Siempre elaborado con jugo de lima fresco (nunca embotellado)
- Agitado y servido frío sin hielo, usualmente en una copa coupe o de martini
Este enfoque equilibra la accesibilidad (sabores fáciles de beber y acogedores) con la complejidad suficiente para destacar en un menú de bebidas concurrido.
Receta del French Gimlet de Yard House (conversión ml)
Aunque Yard House no publica su receta exacta, una cata cuidadosa y el conocimiento del bartender ayudan a reconstruir una versión cercana. Aquí te mostramos cómo prepararla en casa usando medidas estándar en ml, replicando su estilo equilibrado y aromático.
- 60 ml de ginebra (suave, no demasiado herbal)
- 30 ml de licor St-Germain de flor de saúco
- 22.5 ml de jugo de lima fresco
- Rodaja o twist de lima para decorar
- Agrega la ginebra, St-Germain y el jugo de lima a una coctelera llena de hielo.
- Agita fuerte durante unos 12–15 segundos hasta que esté bien frío.
- Cuela en una copa coupe o de martini fría.
- Decora con una rodaja fresca o twist de lima.
¿Qué hace popular la versión de Yard House?
No es casualidad que el French Gimlet de Yard House se haya convertido en un clásico del menú. Su popularidad se basa en algunas razones prácticas:
- El toque floral de St-Germain es accesible para quienes no suelen pedir bebidas con ginebra.
- Dulzura y acidez equilibradas: refrescante sin ser áspero o demasiado ácido.
- Servido frío y sin hielo, es fácil de beber durante todo el año.
- La receta funciona igual de bien como base para la experimentación. Ginebras con sabor, hierbas frescas o un toque aromático de bitters pueden añadir otra capa si lo preparas en casa.
El French Gimlet de Yard House logra el equilibrio justo entre lo moderno y lo atemporal: una bebida que tanto los nuevos en cócteles como los aficionados piden repetidamente, buscando esa mezcla inconfundible de botánicos, cítricos y licor floral en proporción perfecta.