Actualizado el: 7/7/2025
Receta de Maple Old Fashioned: Un giro dulce de un clásico
Hay algo innegablemente encantador en beber un cóctel que combina la rica dulzura del jarabe de arce con la calidez robusta del bourbon. Una noche, después de un largo día explorando las vibrantes calles de Montreal, encontré un pequeño bar acogedor. El barman, un tipo jovial con talento para contar historias, recomendó una bebida que pronto se convertiría en una de mis favoritas: el Maple Old Fashioned. Al dar mi primer sorbo, la armoniosa mezcla de sabores danzó en mi paladar, dejándome sorprendido y encantado. Era como el otoño en un vaso, y supe que tenía que compartir esta deliciosa mezcla con todos ustedes.
Datos rápidos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Porciones: 1
- Contenido alcohólico: Aproximadamente 25-30% ABV
- Calorías: Alrededor de 200-250 por porción
Receta clásica de Maple Old Fashioned
Crear este delicioso cóctel es muy sencillo. Aquí está cómo puedes llevar un toque mágico de arce a tu bar en casa:
Ingredientes:
- 60 ml de bourbon
- 15 ml de jarabe de arce
- 2 golpes de Angostura bitters
- Cáscara de naranja, para decorar
- Cubos de hielo
Instrucciones:
- En un vaso mezclador, combina el bourbon, el jarabe de arce y los bitters.
- Agrega cubos de hielo y revuelve hasta que esté bien frío.
- Cuela la mezcla en un vaso bajo lleno de hielo.
- Exprime los aceites de la cáscara de naranja sobre la bebida y déjala caer en el vaso.
- ¡Disfruta de tu dulce y ahumada obra maestra!
Ingredientes y su función
La belleza de esta mezcla está en su simplicidad y en la calidad de sus componentes. Desglosemos los protagonistas:
- Bourbon: Este licor forma la columna vertebral de la bebida, ofreciendo una profundidad rica, similar al caramelo. Opta por un bourbon de gama media para equilibrar calidad y costo.
- Jarabe de arce: La estrella del show, el jarabe de arce añade una dulzura natural y un toque terroso que eleva el cóctel. El jarabe de arce puro es imprescindible para obtener el mejor sabor.
- Angostura Bitters: Estos amargos aportan complejidad y realzan los sabores, balanceando la dulzura con sus especias aromáticas.
- Cáscara de naranja: Un toque de cáscara de naranja no solo añade una nota cítrica fragante sino también un toque de elegancia a tu bebida.
Variaciones para probar
¿Por qué no experimentar con algunos emocionantes giros en este clásico? Aquí tienes algunas variaciones que podrías disfrutar:
- Maple Bacon Old Fashioned: Añade un toque sabroso infundiendo tu bourbon con tocino o decorando con una tira crujiente de tocino.
- Smoked Maple Old Fashioned: Introduce un elemento ahumado usando jarabe de arce ahumado o ahumando el vaso antes de servir.
- Maple Bourbon Punch: Perfecto para reuniones, mezcla cantidades mayores de bourbon, jarabe de arce y amargos, y sírvelo en un ponchera con rodajas de naranja.
Consejos para perfeccionar tu cóctel
Preparar la bebida perfecta es cuestión de detalles. Aquí algunos consejos para asegurarte de que tu cóctel sea un éxito cada vez:
- El hielo importa: Usa cubos de hielo grandes para ralentizar la dilución, manteniendo tu bebida fría sin aguarla demasiado rápido.
- Revuelve, no agites: Revolver los ingredientes asegura una textura suave y sedosa, esencial para este tipo de bebida.
- Ingredientes de calidad: La calidad de tus ingredientes impacta directamente el producto final, así que elige sabiamente.
¡Comparte tu experiencia con el Maple Old Fashioned!
Ahora que tienes la receta y algunas divertidas variaciones para probar, ¡es hora de mezclar! Me encantaría saber cómo te queda tu Maple Old Fashioned. Comparte tus pensamientos en los comentarios abajo, y no olvides difundir la palabra compartiendo esta receta con tus amigos en las redes sociales. ¡Salud por momentos dulces y sorbos deliciosos!