Actualizado el: 7/7/2025
La receta definitiva de Negroni Sbagliato: un giro delicioso de un clásico
Imagínate esto: estás en un bar concurrido en el corazón de Milán, rodeado de risas y el tintinear de copas. El barman, con una sonrisa cómplice, desliza una bebida vibrante y rojo rubí por el mostrador. Tomas un sorbo y, de repente, el mundo parece un poco más brillante. Esta es la magia del Negroni Sbagliato, un giro encantador del clásico Negroni que sustituye el gin por un Prosecco espumoso. Es un cóctel que sorprende con burbujas en tu paladar, y hoy, estoy emocionado de compartir todo lo que necesitas saber para preparar esta bebida encantadora en casa.
Datos rápidos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Porciones: 1
- Contenido de alcohol: Aproximadamente 15-20% ABV
- Calorías: Alrededor de 150-200 por porción
La receta perfecta de Negroni Sbagliato
Crear el Negroni Sbagliato perfecto es tan sencillo como satisfactorio. Aquí te mostramos cómo preparar esta delicia burbujeante en tu propia cocina:
Ingredientes
- 30 ml Campari
- 30 ml vermut dulce
- 30 ml Prosecco
- Rodaja de naranja, para decorar
Instrucciones
- Llena un vaso con cubitos de hielo.
- Vierte el Campari y el vermut dulce.
- Completa con Prosecco para ese toque efervescente.
- Revuelve suavemente para combinar los sabores.
- Decora con una rodaja de naranja para un aroma cítrico.
Negroni Sbagliato con Prosecco: el ingrediente estrella
La estrella de este cóctel sin duda es el Prosecco. Este vino espumoso de Italia añade un toque ligero y burbujeante al Negroni tradicional. ¡Es como agregar una fiesta a tu copa! Las notas frescas y afrutadas del Prosecco complementan el amargor del Campari y la dulzura del vermut, creando una mezcla armoniosa que danza en tu paladar.
Cómo servir y disfrutar tu Negroni Sbagliato
Servir este cóctel es tan importante como prepararlo. Aquí tienes algunos consejos para elevar tu experiencia al beberlo:
- Vasos: Vaso bajo (rocks glass) para mantenerlo elegante y sencillo.
- Hielo: Usa cubitos de hielo grandes para mantener tu bebida fría sin diluirla demasiado rápido.
- Decoración: Una rodaja o twist de naranja añade una fragante nota cítrica que realza el aroma del cóctel.
Una breve historia del Negroni Sbagliato
El Negroni Sbagliato tiene una historia interesante. La leyenda dice que este cóctel nació de un feliz accidente (de ahí “sbagliato”, que significa “equivocado” en italiano). Un barman tomó por error una botella de Prosecco en lugar de gin, y el resto es historia. Este encantador error resultó en una versión más ligera y efervescente del Negroni tradicional, conquistando a los amantes de los cócteles en todo el mundo.
Variantes para probar
Aunque el clásico Negroni Sbagliato es una joya por sí solo, no dudes en experimentar con estas variaciones:
- Sbagliato Rosso: Sustituye el Prosecco por un chorrito de vino tinto para un sabor más rico y profundo.
- Sbagliato Cítrico: Agrega un chorrito de jugo fresco de limón o lima para un giro cítrico y vibrante.
- Sbagliato Herbal: Infusiona tu vermut con romero o tomillo para una experiencia aromática.
¡Comparte tu experiencia con el Negroni Sbagliato!
Ahora que tienes la receta definitiva, ¡es hora de agitar! Prueba hacer esta delicia burbujeante en casa y comparte tus opiniones en los comentarios abajo. No olvides tomar una foto y etiquetarnos en las redes sociales—¡difundamos el amor por esta sensación espumosa! ¡Salud! 🥂