Actualizado el: 7/7/2025
Receta de Oaxaca Old Fashioned: Un viaje de sabor y tradición
Imagina una noche cálida en Oaxaca, donde el sol se hunde bajo el horizonte, pintando el cielo con tonos de naranja y rosa. Me encontré en un pequeño bar pintoresco, rodeado de la vibrante energía de la ciudad. Fue aquí donde probé por primera vez el Oaxaca Old Fashioned, una bebida que combina las ricas y ahumadas notas del mezcal con la familiar comodidad de un Old Fashioned. ¡Fue amor al primer sorbo! Los sabores complejos danzaban en mi paladar, dejando una impresión duradera. Desde entonces, he estado en una misión para perfeccionar este delicioso cóctel en casa. Permíteme compartir mi viaje contigo.
Datos rápidos
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Porciones: 1
- Contenido de alcohol: Aproximadamente 25-30% ABV
- Calorías: Alrededor de 200-250 por porción
La receta clásica de Oaxaca Old Fashioned
Crear el Oaxaca Old Fashioned perfecto en casa es más fácil de lo que parece. Aquí está mi receta favorita que captura la esencia de esta exquisita bebida:
Ingredientes:
- 45 ml mezcal
- 15 ml tequila reposado
- 1 cubo de azúcar
- 2 gotas de Amargos Angostura
- Cáscara de naranja, para decorar
Instrucciones:
- Macerar el azúcar: En un vaso mezclador, macera el cubo de azúcar con los amargos hasta que el azúcar se disuelva.
- Mezclar los licores: Añade el mezcal y el tequila al vaso y llénalo con hielo.
- Revolver: Revuelve la mezcla hasta que esté bien fría.
- Servir: Cuela el cóctel en un vaso Old Fashioned lleno de cubos de hielo.
- Decorar: Torcer la cáscara de naranja sobre la bebida para liberar sus aceites, luego déjala caer dentro del vaso.
Variaciones únicas para probar
Aunque la versión clásica es un deleite, a veces es divertido experimentar con nuevos sabores. Aquí algunas variaciones emocionantes:
- Oaxaca infusionado con té: Sustituye el tequila por un licor infusionado con té para añadir una sutil nota herbal.
- Toque en escabeche: Agrega un chorrito de jugo de jalapeño en escabeche para un toque picante.
- Oaxaca con especias de calabaza: Incorpora un poco de jarabe de especias de calabaza para un toque estacional.
- Delicia infusionada con pan: Usa mezcal infusionado con pan para un sabor único y terroso.
Tarjetas impresas de recetas y libros
Para quienes aman mantener organizadas sus recetas, crear tus propias tarjetas de receta de Oaxaca Old Fashioned puede ser un proyecto divertido. También puedes explorar libros de recetas de cócteles que ofrecen una gran cantidad de conocimiento e inspiración. Algunos de mis favoritos incluyen "La experiencia del mezcal" y "Tequila Mockingbird."
Consejos para la servida perfecta
Para elevar tu experiencia con el cóctel, considera estos consejos para servir:
- Cristalería: Usa un vaso Old Fashioned clásico para una sensación auténtica.
- Importancia del hielo: Opta por cubos de hielo grandes para mantener tu bebida fría sin diluirla rápidamente.
- Decorar con estilo: Experimenta con diferentes decoraciones como un palo de canela o una rodaja de naranja seca para agregar aroma.
¡Comparte tu experiencia con el Oaxaca Old Fashioned!
Ahora que tienes los secretos para preparar el Oaxaca Old Fashioned perfecto, es hora de mezclar. Me encantaría saber cómo te quedó tu cóctel. Comparte tus experiencias en los comentarios abajo y difunde el amor compartiendo esta receta con tus amigos en las redes sociales. ¡Salud por nuevos sabores y momentos inolvidables!